平成29年、シカやイノシシなどの有害鳥獣の被害に悩まされていた村の農家さん・猟師さんたちの念願として泰阜村ジビエ加工施設は竣工しました。
全国の農作物に対する鳥獣害被害額は約161億円、推定個体数はイノシシが80万頭、シカが189万頭とされ、このうち全国の食肉処理施設で解体されているのはイノシシが3.4万頭、シカが8.5万頭程度といずれもわずか4％程で、全国的な課題になっています。
泰阜村では令和３年度に186頭のシカを受け入れ、厳しい食品衛生基準を遵守した環境で解体し、食肉等に活用しました。
当施設は、野生鳥獣をできる限り有効活用し、命を無駄なく使いきるという理念のもと運営されており、現在は泰阜村で捕獲される鹿の８割～９割ほどをジビエ施設に搬入してもらい、活用することに成功しています。

泰阜ジビエもみじやの外観（猟犬とともに）

搬入された鹿の皮も活用しています

少しでも興味があるならば、来て、見て、体感しよう！

ジビエや狩猟に関心がある方だけでなく、農山村に移住してみたいけどどこに移住しようか検討中という方にもオススメです！

この体験ツアーでは、
①農山村で暮らしていくと必ず関わる野生鳥獣との付き合い方やわな猟を体験したり
②ジビエ活用をどうやってしたらよいか、解体・調理を通じて体験したり
③ジビエ料理や山村料理を堪能したり
④泰阜村めぐりで移住の雰囲気を感じたり
⑤泰阜村の夏の一大行事である夏祭りを体感したり

ジビエ関係に長く携わるためには地域との関係性づくりはとても重要です。
だからこそ、どの農山村に移住するにも移住前に体感することはとても大切です。

今年の体験ツアーでは特別に、集合場所から現地での滞在費用は必要ありません！
少しでも興味があれば大歓迎です！

わな猟体験の様子

こんな雰囲気の山村で体験してもらいます

イベント・ツアー内容

開催日程:2022年07月29日

所要時間:2022年7月29日（金）13時　～　7月31日（日）14時

費用:０円（※飯田駅～泰阜村での滞在中の費用になります）

定員:6 人

最小催行人数:2 人

集合場所:JR飯田駅

解散場所:JR飯田駅

スケジュール

【1日目／7月29日（金）】
13:00　飯田駅集合
14:00～18:00　村内めぐり
終了後、左京の宿にて宿泊（夕食・お風呂）

【2日目／7月30日（土）】
8:00～16:00　鹿解体体験＆ジビエ調理
16:00～18:00　ジビエ料理で懇親夕食会
19:00～　　　泰阜村夏祭り＆花火
終了後、左京の宿にて宿泊（お風呂）

【3日目／7月31日（日）】
8:00～11:00　わな猟体験＆獣道ツアー
12:00～13:30　ジビエランチ
14:00頃　　　飯田駅にて解散

【参加要件】
① わかばや（地域おこし協力隊）希望者
② 泰阜村または南信州への移住希望者
③ その他、ジビエやわな猟に興味のある方々

【応募について】
応募を希望する方は『応募したい』を押してください。
追って詳細をご連絡致します！

＊１次締め切り・・・７月１５日（金）１２時まで
＊最終締め切り・・・７月２７日（水）１５時まで
（1次締め切りまでにご応募いただいた方が多数いた場合、移住・就職希望者を優先させて頂きます。）

【持ち物等】
●　汚れてもよい服装（わな猟体験で山に入ったり、解体時用）
● 長靴（わな猟体験で山に入ったり、解体時に使用します）
● 保冷バッグまたはクーラーBOX
※解体体験で各自解体した鹿肉は夕飯で食する予定ですが、食べ切れなかった分は希望者でお持ち帰りもできます◎なので、ご希望者はぜひお持ちください！

【その他】
● （長野県）飯田駅～泰阜村内での期間中の送迎あります！
● 滞在中の宿泊・食事について
宿泊は泰阜村内「左京の宿」にてご宿泊いただきます。
※人数によっては、男女別の相部屋になることがあります。
食事は以下の分はご用意しております。
※２９日夕食、３０日朝食・昼食・夕食、３１日朝食・昼食

プロジェクトの経過レポート

2022/07/10

7月29日〜31日ジビエ&わな猟体験ツアー定員になりました！

みなさま興味ある、応募したい、押していただきありがとうございます！
現在応募希望者が6名になりましたので、今後応募希望いただいた方はキャンセル待ちになります。
また11月〜12月にも同じツアーを開催したいと検討しておりますので、この後応募希望押された方には優先的にご連絡させていただきます！

ツアーへ応募いただいた皆様も、興味あるを押されたみなさまも引き続きよろしくお願い致します(^^)/