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★なぜのぞきに来て欲しいくらい、兵庫県北部たじまの農業はスゴいのか？★


自然を相手とする農業。全国各地で気候、地理、地勢などに合わせ、“その土地ならでは”の特色ある農業が行われています。

兵庫県北部の但馬（たじま）地域でも、もちろん緑濃い森と清らかな水の豊かな自然環境を生かした農業が盛んです。

そのなかでも特徴的なのが、『環境創造型農業』と『但馬牛』ここに他地域との違いがあるんです！



『環境創造型農業とは？』


たじま地域では一旦絶滅したコウノトリの野生復帰を実現しました。

コウノトリとは大型で肉食の鳥で、昔は全国どこでも見られましたが、農薬の普及や生息環境の悪化などにより、日本では昭和40年代に絶滅してしまいました。

最後の生息地であったたじま地域豊岡ではこのままではいけないと立ち上がり

「再びコウノトリを大空に返す」という約束を果たすため、農薬を減らす、冬期に田んぼに水を張るなどの農法の工夫や、
水路を生き物が生息しやすい形にするなどの農地の改良により、環境への配慮を行ってコウノトリのエサとなる生き物を増やし、野生復帰を実現しました。

コウノトリが生きていける環境そして、人間にも大変良い環境を取り戻したのです。

今では300羽を超えるコウノトリがたじま全域などに生息しています。

そして、このコウノトリ「も」住める（＝人にやさしい）環境をめざす過程で実現した無農薬、減農薬の米づくりが「コウノトリ育む農法」

このように環境を創造するという発想がベースにある新しい農業のかたちが、環境創造型農業です。

また米作り以外にも、有機農業など、たい肥による土づくりを進め化学肥料・農薬に過度に依存しない環境創造型農業も行われています。

農業をすることが、人にも生き物にも優しい環境をつくっている
それがたじまの農業のスゴさなんです☆彡



『あの神戸ビーフも、実は...』

知ってました？みなさんが食べてる黒毛和牛の始祖は99.9%たじまの牛です
日本の黒毛和牛の99.9％は、明治時代のたじま牛「田尻号」の血を引いているのです。

あの神戸ビーフも、実は但馬牛のうち一定基準以上のものがそう呼ばれているんです。

で、但馬牛は松阪牛、近江牛の素牛(もとうし）です。

その他のブランド牛も但馬牛の血統を入れて、品種改良をされているものが多いです。

最近では、但馬牛を育てる「兵庫美方地域の但馬牛システム」が世界農業遺産に認定されました。世界農業遺産日本では15地域！そのひとつです。

もっと自慢してもいいくらい、たじま牛ってすごい！

その他にも日本三大ねぎの一つ岩津ねぎ、二十世紀梨を中心にした香住なしも有名です。

ツアーでその現場をぜひのぞきにきてくださいね！