7/27~28伊那泊！地域の人とお漬物合宿🏠民泊に泊まり地域を知る🥒材料収穫から手作り

伊那市地域おこし協力隊2名で、【わたしたちのなからごはん】という企画で 地域の方から伊那の郷土食を教わるイベントを定期開催しています。

これまで、おやきや五平餅など信州の代表的な郷土食や、 お煮かけ、粕汁など冠婚葬祭の時に食されてきた郷土料理をテーマに開催してきました。

なからごはんの「なから」は“だいたい”や“おおよそ”を意味する信州のことば。 地域に長く暮らす人のレシピは 教わったものを自分流にアレンジしていることがしばしばあるのですが、 肩ひじ張らない、「なから」な感じでつくっている台所の姿が 郷土食が受け継がれていく秘訣だと考えています。

地域の人の台所姿やお話に直接触れる機会があれば 郷土食がより馴染みのあるものとして、多くの方に受け継がれるのではないか。

伊那市に伝わるたくさんの郷土食を、移住者や興味のある人にもっと伝えたい！ という思いを込めて活動を続けています。

★「興味ある」してくださった方へ、詳細情報をお送りします。

今回会場となるのは、伊那市高遠町にある農家民泊。 農業体験や田舎暮らし体験のできるお宿です。

「夏の田舎暮らし体験をしてみたい」 「伊那市の郷土食を知りたい、作ってみたい」 「地域の人と交流したい」

という方、ぜひご参加ください！

★「興味ある」してくださった方へ、詳細情報をお送りします。

〈イベント概要〉 ・日　時：7月27日(土)～28日(日)　1泊2日 　　　　　27日 14:00集合、28日 16:00 解散 ・場　所：農家民泊（高遠町） ・参加費：12,200円（1泊3食・体験料・保険料込） ・スケジュール： 27日(土) 　14:00　こんにちは 　　　　 畑へ移動、収穫体験

　16:00　しまうり塩漬け 　　　 　 夕食準備、夕食 　　　　 入浴、就寝準備

28日(日) 　7:30　　朝食 　9:00　　奈良漬け作業(天日干し) 　　　　　昼食準備 　12:00　 昼食 　　　　　自由時間 　15:00　 奈良漬け作業(かす漬け) 　16:00　 さようなら 　※雨天時は内容を変更して実施予定