【体験できます】パン屋から小さな幸せを。豊前市でかなえる別の人生。｜ぱんのこ

\ \ 福岡で自分らしい働き方、生き方を見つけませんか🍜 / /

「福岡くらしごと体験」は、福岡県への移住や就職に興味のある方向けに 1泊2日から3泊4日の間、地域や仕事場に訪れ「くらし」と「しごと」を体験いただく企画です。

参加費は無料、宿泊費は1泊あたり3,000円〜5,000円が補助されます。

仕事体験を通じて自分自身と向き合うことで、今後の生き方のヒントを見つける機会になるはずです。

────────────────────────────── 豊前市は、福岡県と大分県の県境に位置しており、福岡市内から車で90分、湯布院から車で60分の場所に位置する、人口約24,000人の小さな街です。

そんな豊前市へ結婚を機に福岡市内から移住した奥本知子さん。もともと自然豊かな場所での暮らしに興味があったこと、夫の祖父母の家があったことがきっかけだったそうです。

奥本さんは移住当初は一般的な企業に勤める会社員でした。そこから一転、現在は「ぱんのこ」というパン屋を営んでいます。しかも、未経験からのスタート。 奥本さんはなぜ、これほどまでに大きなキャリアチェンジに踏み切ったのでしょうか。

「コロナ禍で働き方や日々の過ごし方が変化していくなかで、あらためて働く意味を考えるように。その後の人生を考えて、自分にとってちょうどいい働き方や過ごし方を模索したいと考えました。

豊前市での暮らしが気に入っていたので、この土地に根ざした仕事をしたいと思いました。いろいろな選択肢を検討した結果、たどり着いたのはパン屋。それは会社員時代、休日にパン屋へ出かけたときに感じるわくわく感や、パンを囲んで過ごすほっこりした時間、そんな過ごし方が好きだったこと、近くにそんな場所があったらいいなと思ったことがきっかけでした。

パン屋をやろうと思い立ってから、あらためてさまざまなお店のパンを食べ歩き、これだ！と思うパン屋さんを発見。パンづくりを一から学び、お店を始めるポイントについても教えてもらいました。思い立ってから1年半の準備期間を経て、2022年12月にお店をオープンしました」

お店をオープンしてもうすぐ2年。地域イベントに参加したり、地元食材とのコラボ商品を開発したりする機会も増え、少しずつ地域の方に知ってもらえるようになり、充実した日々を送れていると奥本さん。

「始める前は、パンづくりを楽しみながらマイペースにお店をしようと思っていましたが、実際に始めてみると『店の外側から見えていたパン屋の楽しいイメージ』と『その楽しさを提供するためのお店づくり』にはギャップを感じることも。理想のイメージと現状を比較し、抱えている課題に目を向けて、ひとつひとつ改善し、前進していくことを目指しています」

会社員から自営業への転身や、自然豊かな土地への移住についてなど、奥本さんと触れ合うことで得られる生き方のヒントは、たくさんありそうです。