「食の学校プロジェクト」ゼロから食の事業を立ち上げるプロジェクトメンバー募集

全国の地域には豊かな食材や独自の食文化、洗練されたものづくりの技術が存在します。しかし、それを未来へとつなぎ、価値として編集して届ける人材や持続可能な仕組みはまだまだ不足しています。

私たちは、単なる調理技術の習得にとどまらず、「生産」「調理」「経営」「価値編集」の4つを統合して学べる場を作りたいと考えました。

新潟県弥彦村・燕市をはじめとするこのエリアを舞台に、地域の食材とものづくり技術を掛け合わせた新しい食文化の拠点を創造すること。そして、ここから地域に根ざして活躍する食のアントレプレナー（起業家・プロデューサー）を全国へ輩出していくことを目指して、このプロジェクトを始動しました。

専門的な調理スキルや経営経験が最初から完璧である必要はありません。私たちが最も大切にしているのは、「未知の領域へ一歩踏み出し、自ら考え動く熱量」です。

【求めるマインド・志向】 ・「いつか食の事業やお店を立ち上げたい」という強い想いがある方 ・立地や体制が固まっていない初期フェーズ（ゼロイチ）の変化を楽しめる柔軟性・自走力のある方 ・企画やデスクワークだけでなく、調理・接客・イベント運営などの「現場業務」に泥臭くコミットできる方 ・ 地域のストーリーや食文化、デザイン、発信に関心がある方 ・1年間、新潟県弥彦村に住み込み、フルタイムで事業に向き合える方

ーー応募・選考の流れ（まずは雑談からOK！）ーー

1. SMOUTで「興味ある」「応募したい」を押す
2. オンライン面談のご案内 「どんなメンバーがいるの？」「住まいはどうなるの？」などカジュアルにお話ししましょう！
3. 選考・意思確認
4. 採用決定・弥彦村でのプロジェクトスタート！

まずは「なんだか面白そう」という直感だけで十分です。 お気軽に「興味ある」ボタンを押してください！