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＼めずらしい求人！／【地域おこし協力隊】安全・おいしい『ジビエ肉』の探求と開発のお仕事！
★ジビエ産業に興味があり、ジビエ産業の担い手を目指す方を募集します！★
野生鳥獣（ジビエ）の捕獲から加工販売および営業、企画の立案と運営などの研修を受けながら、大豊町のジビエ産業の担い手を目指していくミッションです。
町内で安全でおいしいジビエ肉の探求と開発を目指している『猪鹿工房おおとよ』で研修を受けていただきます。
経験・資格不問！やる気とジビエに熱い想いのある方を求めています。
▼▽▼おススメポイント▼▽▼
・全国的にも珍しい仕事！
・安全でおいしいジビエ肉の探求と開発の仕事！
・捕獲、解体、精肉、加工を一貫して学びながらジビエ産業の担い手を目指す！
◆例えばどんな業務？
‣野生鳥獣の捕獲への同行（初心者でも、必要に応じて狩猟免許取得ができます！）
‣食のイベントへ出店やジビエPRのための企画立案、運営を行います。
‣サルシッチャ（腸詰め料理）やパテなどのシャルキュトリ製造（食肉加工）を行います。
鳥獣の捕獲
食肉加工
◆研修先「猪鹿工房おおとよ」代表からのメッセージ
野生鳥獣の捕獲から加工販売をはじめ、営業やPR、企画の立案などの事業全般を通して、ジビエに精通した人材育成に力を入れています。また、HACCAPに沿った衛生管理基準の導入も進めています。一緒に大豊町のジビエ産業を盛り上げていきましょう！
■猪鹿工房おおとよPV（30秒）
https://youtu.be/k8bttwqGj0c
猪鹿工房おおとよ 代表 北窪 康志さん
◆勤務条件・待遇・応募方法
・【勤務日数】週5日（週35時間／月140時間）
・【勤務時間】8時30分～16時30分（休憩1時間）
※業務内容により変更もあります
・【報 酬】月額181,000円～、賞与・通勤手当あり
・【福利厚生】健康保険、厚生年金等の社会保険加入
・【住 宅】大豊町内で無償貸与
「応募用紙」「履歴書（写真付きのもの）」を【大豊町役場 産業建設課】へ持参かご郵送ください。
募集要領など詳細はこちら↓↓↓
http://www.town.otoyo.kochi.jp/life/detail.php?hdnKey=968
◆お問い合わせ先
大豊町役場 産業建設課（担当：浦川）
〒789-0392 高知県長岡郡大豊町津家1626番地
TEL：0887-72-0450 (平日9時～17時)
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大豊町は四国山地の中央部、標高200m～1400mの急峻な山々に囲まれ、清流吉野川の上流域に位置しています。
日本でも有数の激流ポイントがあり、ラフティングのメッカとしても知られ、山の斜面に広がる棚田には日本の原風景が点在します。
気候は昼夜の寒暖差が大きく、また、夏は涼しく、冬には高知県では珍しく雪化粧が見られます。
町内には高知道大豊ICやJR大杉駅があり、山間部にあっても四国の主要都市へのアクセスが良い町です。
興味をお持ちいただいた方、ジビエで働きたい方はぜひ『興味ある』をクリックしてくださいね♪
高知県はU・Iターンに本気で取り組んでいます。
U・Iターンに必要な仕事や家、暮らしの情報を市町村や産業団体、民間団体、移住支援のNPO法人等と連携して、集約し、希望者の方へご提案するなど、全力でサポートします。
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