\めずらしい求人!/【地域おこし協力隊】安全・おいしい『ジビエ肉』の探求と開発のお仕事!
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公開日:2021/04/13
終了日:2021/07/13

\めずらしい求人!/【地域おこし協力隊】安全・おいしい『ジビエ肉』の探求と開発のお仕事!

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★ジビエ産業に興味があり、ジビエ産業の担い手を目指す方を募集します!★

野生鳥獣(ジビエ)の捕獲から加工販売および営業、企画の立案と運営などの研修を受けながら、大豊町のジビエ産業の担い手を目指していくミッションです。

町内で安全でおいしいジビエ肉の探求と開発を目指している『猪鹿工房おおとよ』で研修を受けていただきます。
経験・資格不問!やる気とジビエに熱い想いのある方を求めています。

▼▽▼おススメポイント▼▽▼
・全国的にも珍しい仕事!
・安全でおいしいジビエ肉の探求と開発の仕事!
・捕獲、解体、精肉、加工を一貫して学びながらジビエ産業の担い手を目指す!

◆例えばどんな業務?

‣野生鳥獣の捕獲への同行(初心者でも、必要に応じて狩猟免許取得ができます!)
‣食のイベントへ出店やジビエPRのための企画立案、運営を行います。
‣サルシッチャ(腸詰め料理)やパテなどのシャルキュトリ製造(食肉加工)を行います。

鳥獣の捕獲

鳥獣の捕獲

食肉加工

食肉加工

◆研修先「猪鹿工房おおとよ」代表からのメッセージ

野生鳥獣の捕獲から加工販売をはじめ、営業やPR、企画の立案などの事業全般を通して、ジビエに精通した人材育成に力を入れています。また、HACCAPに沿った衛生管理基準の導入も進めています。一緒に大豊町のジビエ産業を盛り上げていきましょう!

■猪鹿工房おおとよPV(30秒)
https://youtu.be/k8bttwqGj0c

猪鹿工房おおとよ 代表 北窪 康志さん

猪鹿工房おおとよ 代表 北窪 康志さん

◆勤務条件・待遇・応募方法

・【勤務日数】週5日(週35時間/月140時間)
・【勤務時間】8時30分~16時30分(休憩1時間)
  ※業務内容により変更もあります
・【報  酬】月額181,000円~、賞与・通勤手当あり
・【福利厚生】健康保険、厚生年金等の社会保険加入
・【住  宅】大豊町内で無償貸与

「応募用紙」「履歴書(写真付きのもの)」を【大豊町役場 産業建設課】へ持参かご郵送ください。

募集要領など詳細はこちら↓↓↓
http://www.town.otoyo.kochi.jp/life/detail.php?hdnKey=968

◆お問い合わせ先
大豊町役場 産業建設課(担当:浦川)
〒789-0392 高知県長岡郡大豊町津家1626番地
TEL:0887-72-0450 (平日9時~17時)

大豊町
高知県移住促進・人材確保センターが紹介する大豊町ってこんなところ!

大豊町は四国山地の中央部、標高200m~1400mの急峻な山々に囲まれ、清流吉野川の上流域に位置しています。
日本でも有数の激流ポイントがあり、ラフティングのメッカとしても知られ、山の斜面に広がる棚田には日本の原風景が点在します。
気候は昼夜の寒暖差が大きく、また、夏は涼しく、冬には高知県では珍しく雪化粧が見られます。
町内には高知道大豊ICやJR大杉駅があり、山間部にあっても四国の主要都市へのアクセスが良い町です。
 
興味をお持ちいただいた方、ジビエで働きたい方はぜひ『興味ある』をクリックしてくださいね♪

高知県はU・Iターンに本気で取り組んでいます。 U・Iターンに必要な仕事や家、暮らしの情報を市町村や産業団体、民間団体、移住支援のNPO法人等と連携して、集約し、希望者の方へご提案するなど、全力でサポートします。
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