暮らしを育てる「島根の日常」　～自分が好きなもので、目指す未来をつくっていく珈琲店～

生活の中で制限されることが増え、以前までは普通にできていたことがしにくくなってしまった今。 その中でも、帰省や旅に対しての気持ちが高まってきている方も少なくないと思います。

さらに、自分の暮らし・家族との暮らし・住んでいる地域など、『本当に必要なものは何か』を考えたり、見つめ直した、という人もこのコロナ禍で多かったのではないでしょうか。

この『暮らしを育てる「島根の日常」』シリーズは、そういった方々に向けて、日々の暮らしで人や地域との繋がりの残る「島根」にフォーカス。 島根にまつわるゲストを招き、島根での日常をお伝えすることで、皆さんの暮らしを育てるヒントになれたら…という思いで昨年度から開催しているシリーズです。

◆2021年度第1弾は『コーヒー』

皆さん、コーヒーはお好きですか？ 今回のゲストは、島根県松江（まつえ）市でスペシャリティコーヒーを提供する珈琲店『IMAGINE.COFFEE』の岸本展明さんをお迎えします。

岸本さんは、丁寧で美味しいコーヒーをお店で出すだけでなく、焙煎所の2階で大好きなカレーを出すお店を新たにオープンしたり、大好きな古着のお店を始めようと計画していたり。 また、コーヒー、カレー、チョコレートのイベントを開くなど、好きなことに存分に取り組んでいます。

島根県外に出張して活動することもあるそうですが、他の地域もいいけれど、『島根、松江っていいところだなあ』と改めて思うということでした。

そんな岸本さんのお店の話、コーヒーの話、お店を始めるきっかけの話、地元・松江でこれからどんなことをやっていきたいのか…などなど、 美味しいコーヒーとともに、岸本さんの日常を覗いてみませんか。

▼イベントの詳細、お申し込みはこちら。 https://peatix.com/event/1918952 ※お申込み締切にご注意ください