世界で唯一無二の持続可能な“カツオの町”をつくる！地域プロジェクトの地域おこし協力隊を募集

わたしたちの中土佐町は、高知県西部にある「土佐の一本釣り」に代表されるカツオ漁が盛んな町です。４００年以上前からカツオの一本釣り漁が続く漁師町・久礼(くれ)地区では、鮮度抜群のカツオが毎日水揚げされ、カツオだけの競りが毎朝行われています。 美味しいカツオをもとめ年間約４０万人が訪れる商店街「久礼大正町市場」や、県内有数のお祭「かつお祭」などの観光イベントも行われ、町中が“カツオ愛”に満ちています。

【釣る・売る・食べる・・・カツオのプロが三拍子そろった、“カツオ愛”あふれる町】

今から30年ほど前、町を挙げてカツオを切り口に町おこしをする『鰹乃國』の取組みが行われました。当時は、トラックにカツオを積み県外までＰＲに奔走していました。 その成果として、多くの方が町を訪れてくれるようになり、今では、通信販売やふるさと納税などを活用して、全国各地へ自慢のカツオを届けることができるようになりました。

実は、この町には、３つのカツオのプロがいます。 カツオの品質を落とさず釣った後も鮮度を維持する技術がある釣るプロの「漁師」、味の個体差があるカツオを選別する目利きの技術がある売るプロの「鮮魚店・加工事業者」、カツオを食べる量が桁違いのカツオの味にうるさい食べるプロの「町民」。

町民の“カツオ偏差値”の高さが、漁師や鮮魚店の技術をさらに磨き、町全体のレベルを押し上げてきました。この絶妙なバランスが唯一無二の「カツオの町」を成立させているのです。 また近年では、未来を担う地域の子どもたちに「カツオ食育授業」を行い、次世代の食べるプロの育成にも務めています。

【世界で唯一無二の“NO KATSUO,NO LIFE.”なカツオの町をつくる「シン・鰹乃國プロジェクト」】

しかし、そんなカツオの町も人口減少という課題に直面しています。 そこで、この奇跡のカツオ生態系を未来につなげていく為、２０２５年４月、中土佐町・漁協・商工会・観光協会などが連携して「シン・鰹乃國プロジェクト」推進協議会が発足しました。

この「シン・鰹乃國プロジェクト」は、持続可能な「カツオ産業」をつくりだし、世界で唯一無二の“NO KATSUO,NO LIFE.”なカツオの町を作っていくことを目的としています。水産、商工、観光、教育・文化、資源循環（SDGs）、移住、防災、情報発信・PRなど、多岐にわたるテーマに取り組みます。

その中で直近の具体的活動としては、下記のような事項があげられます。 ・久礼のカツオの高付加価値化、ブランディング ・カツオ関連事業者の強化、カツオ商品の外商・販促強化による需要拡大 ・カツオを深堀りした観光施策 ・カツオ関連商品のふるさと納税事業の強化 ・カツオの英才食育授業の実施 ・町のカツオ施策の情報発信・ＰＲ(国内・海外)など

今回、募集するのはこのプロジェクトを推進する事務局スタッフ 今回募集する地域おこし協力隊の方には、本プロジェクトの事務局スタッフとして、事務局長とともにプロジェクトを推進し活動していただきます。 町民、カツオ関連事業者(水産、加工、飲食、販売、宿泊など)、役場、観光協会など、様々な人たちと連携しながら、カツオのプロジェクトを遂行していただきます。 町が育んできた”カツオ愛”を未来につなげていく仕事です。

・カツオが好き！(※必須条件です) ・食文化を通じた町づくりに興味がある ・地域資源の発信やPRに興味がある ・地域の多くの人と寄り添い、コミュニケーションをとりながら仕事がしたい

【「シン・鰹乃國プロジェクト」事務局長より】

はじめまして！事務局長の久竹庸代です。私自身、地域おこし協力隊として約４年前に中土佐町に移住してきました。前職は、東京でＢＳ・ＣＳのテレビチャンネルのＰＲ等の仕事に従事していました。移住してきて、この町のカツオのおいしさはもちろん、地域に根付いたカツオの食文化の素晴らしさに魅了され、立ち上がったばかりのカツオのプロジェクトの事務局長を務めさせていただいています。 事務局の仕事は、多岐にわたり関わる人も多いので、大変な面もありますが、その分、地域にどっぷりすぎるほどつかって、コアな町づくりに関われる、とてもやりがいのある仕事です。私と一緒にこの新しいプロジェクトをすすめてくださる方、お待ちしております！