石垣島で二人の人生をアップデート　石垣さんとお話しませんか？

石垣島「焼肉太陽」— 第二創業期を共に創る、新たな「食」と「暮らし」の挑戦

石垣島の中心部、美崎町に位置し、10年以上にわたり地元の方々や観光客に愛されてきた焼肉店「焼肉太陽」。この歴史ある店舗が、2023年に株式会社ゼッケーの運営となり、今、まさに「第二創業期」という新たな進化の時を迎えています。

このプロジェクトで私たちが最も重視しているのは、「単なる飲食店経営」という枠を超えた、より大きなビジョンです。石垣島全体の暮らしや観光、そして人々の温かい交流を生み出す「場」として再構築したいと考えています。

それは、お客様が美味しい食事を楽しむだけでなく、島の人々と触れ合い、島の魅力を深く感じ、新たな繋がりが生まれるような、そんな特別な空間を意味します。この壮大な挑戦の中核を担いたいと思う私たちの想いをまず聞いていただきたいです。

㈱ゼッケーの業務は、一般的な飲食店のマネジメント業務に留まりません。店舗運営全般はもちろんのこと、売上管理、収益分析、在庫・衛生管理、そしてスタッフの採用・育成・シフト管理といった基盤業務に加え、新しいメニューの提案やイベント企画など、多岐にわたるクリエイティブな業務にも深く関わっていただけると考えています。 アイデアと情熱が、新たな魅力を引き出し、お客様に忘れられない体験を提供をいっしょにつくっていきたいと考えています。

つまりそのことは、石垣島での新しい生活とキャリアを共に築きたいと願う二人にとって、これほど魅力的な機会は他にないと思っています。

例えば、二人の一方は店舗運営のメイン担当として、焼肉太陽の飲食業務に集中していただきます。その一方で、もう一人の方は、ご自身のスキルや希望、そしてライフスタイルに合わせて、多岐にわたる業務の中から最適な役割を見つけることが可能です。 具体的には、焼肉店や宿泊施設の魅力を広く発信するSNS広報、管理、季節ごとのイベント企画、さらには新たに立ち上がるベビーカステラのキッチンカー運営など、実に多彩な働き方が可能です。

それぞれの得意分野を活かし、互いに協力し合うことで、一つの会社の中で複数の事業に携わり、多様なキャリアを築くことができるのです。これは、単一の仕事では得られない、複合的なやりがいと成長の機会を提供できるのでは？と考えているのです。

「石垣島という美しい場所で、二人だけの仕事と暮らしを築きたい」「いつか自分たちの店を持ちたい、あるいは新しい事業を立ち上げたい」— そんな夢や目標をお持ちの二人にとって、株式会社ゼッケーはかなえれる場所だと考えています。

地域に根ざした事業を多角的に展開する中で、経営のノウハウ、マーケティング戦略、ホスピタリティの本質、そして何よりも「地域と共に生きる」ことの喜びを深く学ぶことができます。あなたの挑戦が、未来を創り、ひいては石垣島の地域活性化に貢献する大きな力となります。ぜひ、この唯一無二の機会を活かし、あなたの夢を石垣島で現実にしてみませんか？

もちろん住居に関しても、石垣島での生活基盤を安心して築けるよう、私たちは全面的にサポートします。ご相談いただければ、2DK～2LDK等、二人で快適に暮らせる物件を、地元の不動産屋と連携してご案内可能です。単に物件を紹介するだけでなく、ご希望に応じて家具付きの物件や、お子様の学校・保育園の近隣など、具体的な条件に合う物件探しをきめ細かくサポートさせていただきます。移住に伴う住居の不安を解消し、新しい生活をスムーズにスタートできるよう、最大限の配慮をいたします。

チャレンジ石垣島は、「島内外の地域や世代を超えた人々がつながって、島の魅力や新しい価値観に触れながら様々なプロジェクトにチャレンジできる、まさに沖縄のチャンプルー文化を体現する石垣島の発信拠点」を目指しています。私たちは、このビジョンに共鳴し、共に島の未来を創造していく仲間との出会いを心待ちにしています。

「石垣さんと話そう」— あなたの挑戦の第一歩

【こんなあなたとの出会いを求めています】 チャレンジ石垣島が何よりも大切にしているのは、あなたの「挑戦したい」という気持ちと、地域への深い関心です。これまでの経験やスキルの有無に関わらず、以下のような想いをお持ちの方を心から歓迎します。

★地域や世代を超えた、新しい繋がりを求めている方 石垣島という魅力的なフィールドで、多様な背景を持つ人々と出会い、交流し、共に何かを創り出すことに喜びを感じる方。あなたの個性的な「世界観」が、島の新たな価値創造に繋がると信じています。

★石垣島の奥深い魅力や、新しい価値観に触れたい方 観光や既存の産業だけではない、石垣島が持つ多面的な魅力や、まだ知られていない可能性を発見し、それを自身のプロジェクトや仕事に活かしたいという探求心を持つ方。

★「自分たちらしい働き方」を模索し、実践したい方 都市部の働き方にとらわれず、石垣島の豊かな自然や文化の中で、より自由で充実したキャリアを築きたいと願う方。副業から本格的な事業立ち上げまで、あなたのライフスタイルに合わせた多様な関わり方を応援します。

★夫婦やパートナーと共に、新しい挑戦をしたい方 「二人で一緒に地方で暮らしたい」「仕事と暮らしを一体としてデザインしたい」という夢を持つご夫婦やパートナーを特に歓迎します。それぞれのスキルや興味を活かし、協力し合うことで、単独では得られない大きなやりがいと成果を共に生み出すことができます。

★将来的に自分のお店を持ちたい、あるいは新しいブランド作りを経験したい夢がある方 具体的な夢や目標を持つ方にとって、地域に根ざした事業の立ち上げからブランド構築まで、様々なプロジェクトを通じて、あなたの夢を加速させます。

【「石垣さんと話そう」で得られること】 この相談会では、チャレンジ石垣島の理念を体現する「石垣さん」が現在進めている具体的なプロジェクト（例：長年愛される焼肉店の「第二創業期」における店舗運営の革新、宿泊移設事業、ベビーカステラのキッチンカー事業など）について、直接お話を聞くことができます。 これは、石垣島でのリアルな事業展開の様子や、今後の展望に触れる貴重な機会となるでしょう。

特に、ご夫婦での参加を希望される方には、それぞれのスキルや希望に応じた柔軟な役割分担の可能性について、具体的なイメージを掴んでいただけます。例えば、一方が飲食業の経験を活かし店舗運営のメインを担い、もう一方が広報、経理、清掃、イベント企画、民泊管理、キッチンカー運営など、多岐にわたる業務で活躍する道を探ることが可能です。これは、チャレンジ石垣島が目指す「チャンプルー文化」のように、多様な要素が混じり合い、新しい価値を生み出す働き方の一例です。

【あなたの一度試したいと思う気持ちをサポート】 石垣さんのお話の後: 本格的な移住の前に、石垣島での暮らしや仕事を体験してみたい方のために、短期間の体験滞在の相談をさせてもらいたいと考えています。（夏以降に予定） 具体的な日程や具体的に体験してみたいことを伺って、できるだけ希望に添えるようにしたいと考えております。