5月9日・10日 自生の山茶で釜炒り茶作り体験【昔ながらの手仕事】
開催日程：
2026/05/09 01:00 ~ 2026/05/10 06:30
宮崎県椎葉村に自生する「山茶」を使い、伝統的な釜炒り製法による茶作りを体験するワークショップです。昔から毎年初夏になると各家庭で1年分のお茶が作られていました。行う家の数は減ったものの現在でも続く椎葉村の大切な文化です。今回は焼畑や民俗学発祥のきっかけになった柳田國男の椎葉来村とも深い関わりのある山茶を作りながら、自然と人の営みが循環する暮らしを学びます。 山で作業する人々はやかんを持って山に入り、その場で山茶の枝を切って炙り、山水で煮出して飲んでいたそう。今回はその再現もして、釜炒り茶と飲み比べもしてみます。
もちろん出来上がった釜炒り茶はお持ち帰りできます。
本気の！山茶の！釜炒り茶作り
◯開催概要 開催日程：2026年5月9日（土）・5月10日（日）の2日間（1日のみの参加も可） 開催場所：椎葉村 下椎葉地区（集合：椎葉村観光協会 駐車場） 講師：那須 巌 氏（87歳、茶作りのプロフェッショナル） 定員：8名程度 少雨決行・荒天中止
◯参加費 1日参加：2,000円 両日参加：3,500円 中学生以下：500円（1日あたり） 参加費には保険料が含まれます。
◯プログラム内容 【1日目：5月9日】山茶の収穫と荒炒り 10:00 集合 10:30 山茶摘み：自生する茶の木から若葉を摘み取ります。 12:00 お昼休憩 13:00 荒炒り 14:00 中炒り 15:30 終了（希望者は椎葉民俗芸能博物館の見学が可能）
【2日目：5月10日】仕上げと試飲 10:00 中炒り続き 12:00 お昼休憩 13:00 仕上げ炒り 14:00 おやつTIME：椎葉のおやつと一緒に山茶を炙って飲む・完成した山茶を炙って飲む。 15:30 完成！解散
山の暮らし、椎葉の暮らし
自然のサイクルに、人の営みも組み込まれている椎葉の暮らし。 講師のいわおさんの知恵を学びたい人、集合です！
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
本気の！山茶の！釜炒り茶作り
2026/05/09 01:00 〜 2026/05/10 06:30
【1日目：5月9日】山茶の収穫と荒炒り 10:00 集合 10:30 山茶摘み：自生する茶の木から若葉を摘み取ります。 12:00 お昼休憩 13:00 荒炒り（あらいり） 14:00 中炒り（なかいり） 15:30 終了（希望者は椎葉民俗芸能博物館の見学が可能）
【2日目：5月10日】仕上げと試飲 10:00 中炒り続き 12:00 お昼休憩 13:00 仕上げ炒り 14:00 おやつTIME：椎葉のおやつと一緒に山茶を炙って飲む・完成した山茶を炙って飲む。 15:30 完成！解散
◯参加費 1日参加：2,000円 両日参加：3,500円 中学生以下：500円（1日あたり） 参加費には保険料が含まれます。
椎葉村観光駐車場
〒883-1601 宮崎県東臼杵郡椎葉村下福良１７４７−６ Googele Mapで行く際は「椎葉村観光駐車場」で検索！
服装：汚れても良い服装 持参品：お昼ご飯（※500円〜でお弁当注文も可能）、水分補給用の飲み物、タオル
お弁当をご希望の際はお申し込み時に教えてください。 アレルギーのある方は合わせてお知らせください。
椎葉村暮らしワークショップ
このプロジェクトの作成者
椎葉村暮らしワークショップです。 椎葉村の暮らしや自然にまつわるさまざまなワークショップを開催しています！
