【北海道・厚岸町】酪農の現場から、厚岸の魅力を全国へ！地域おこし協力隊を募集します！

【釧路太田農業協同組合　極みるくラボでの活動】 　厚岸町には、豊かな自然の中で育まれた酪農の魅力と、地域ならではの価値があります。

　その一つが、ブランド牛乳「極みるく65」です。食の専門家による審査でグランプリを獲得するなど、その品質は高く評価されています。また、「極みるく65」を使った「あっけし極みるくあいす」も高い評価を受けています。

　一方で、商品の魅力を町外へ届けるPR活動や、極みるくを活かしたレシピ開発など、まだ十分に取り組めていないことがあります。

　釧路太田農業協同組合　極みるくラボで活動していただく隊員は、「極みるく65」や商品開発、SNSでの情報発信、食育活動や地域のイベントの企画・運営などを通して、厚岸町の酪農の魅力を多くの人に届ける活動に取り組んでいただきます。

【釧路太田農業協同組合　営農畜産課での活動】 　厚岸町では、町内の酪農経営者の労働軽減と優良な後継牛を確保することを目的に、「若齢牛育成センター」にて農家から預託された子牛の哺育・育成を行っており、釧路太田農業協同組合が指定管理を受け、運営しています。

　これまで現場で培われてきた子牛の哺育・育成に関するノウハウがあります。しかし、その知識や技術を酪農経営者や町内外の方へ広く伝える活動も、まだ発展途上です。

　釧路太田農業協同組合　営農畜産課で活動していただく隊員は、若齢牛育成センターでの子牛の哺育・育成、生乳の品質向上に向けた検査、酪農家への技術の普及啓発など、実際の酪農現場に関わる活動に取り組んでいただきます。

　厚岸町の酪農には、まだ伝えきれていない価値があります。その価値を見つけ、磨き、伝えていく。そんな新しい挑戦を、厚岸町で始めてみませんか。

　日々の活動では、「極みるく65」の加工・製造現場や若齢牛育成センター、町内の酪農家など、実際の現場に入りながら、厚岸町の酪農について学びます。そこで感じたことや気づきを大切にしながら、商品のPRやレシピ開発、情報発信、酪農のノウハウを伝える活動などに取り組んでいただきます。

　この活動で大切なのは、酪農や商品開発などの専門的な知識や経験だけではありません。「この商品の魅力をもっと知ってもらいたい」「厚岸町の酪農をもっと多くの人に伝えたい」という気持ちを持ち、現場の人たちと関わりながら、自分なりの視点で魅力を見つけていく姿勢を大切にしています。

　また、既存のやり方にとらわれず、「こんなレシピがあったら面白そう」「こんな方法なら知ってもらえるかも」と、自分で考え、周囲と相談しながら新しいことに挑戦できる方を求めています。食や酪農に興味がある方はもちろん、PRやSNSでの発信、商品開発、地域づくりなどに興味がある方も大歓迎です。酪農の経験がなくても、現場で学びながら挑戦できます。

　活動のあとは、厚岸町の豊かな海や森に囲まれた自然の中で過ごしたり、新鮮なカキをはじめとする海の幸を味わったり。人との距離が近く、地域の営みを身近に感じられるのも、厚岸町で暮らす魅力のひとつです。

　食が好き。酪農に興味がある。人と関わることが好き。そして、自分のアイデアや経験を地域のために活かしてみたい。

　そんなあなたの視点と力を、厚岸町で活かしてみませんか。