【参加者募集！】11月3日・4日：鹿としめ縄とわたし。鹿肉の料理教室。しめ縄作り。里山文化を身近に感じる2日間
最新情報
クリエイト菅谷で体験する里山文化。 皆さん、鹿肉を食べたことはありますか？ お正月飾りのしめ縄を自分で作ったことは？ 身近過ぎて見落としていた真庭の魅力。 鹿肉の料理教室、しめ縄作り、狩猟や発酵についての ディスカッションなどを通して里山文化を身近に感じる2日間です。
主催：鹿としめ縄とわたし実行委員会
鹿としめ縄とわたし
鹿肉の料理教室、しめ縄作り を通して 狩猟や発酵について里山文化を体験してみませんか。
講師紹介 山本 健二 狩猟歴45年。狩猟知識の普及、有益鳥獣の保護、自然環境の保全、 狩猟の適正化を目指し真庭猟友会304人を束ねる。真庭市猟友会会長。
田渕 道雄 立ち上げよりレストラン西蔵の料理長として 30年勤務。今年、９月より久世の 「七屋」にて 籍を置く。和食の達人として真庭で一目置かれる存在。
鹿としめ縄とわたし
・ジビエ、鹿肉の調理 ・しめ縄づくり ・狩猟 ・発酵 ・里山文化 ・田舎暮らし ・山村での暮らし に興味ある方
ご参加、お待ちしております！
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
2019/11/02 〜
２０１９年１１月３日（日）～４日（月祝）
７，５００円
クリエイト菅谷
・定員：25名 ・解散場所：クリエイト菅谷 ・スケジュール： 日にち：２０１９年１１月３日（日）～４日（月祝）
1日目 13:00～受付開始 13:30～鹿料理教室開始 (2時間) 16:00～しめ縄（しめ飾り）教室開始(2時間) 19:00～鹿料理実食、猟友会山本会長・発酵’sさんとの対話 22:00～解散・就寝
2日目 8:00～藁葺き民家にて朝食(ブッフェスタイル) 9:00～集合写真 10:00 解散
会場：クリエイト菅谷（夢創庵、茅葺民家） 〒717-0105 岡山県真庭市美甘1050-2 ＴＥＬ：0867-56-2044 ・米子道湯原ICより 県道55号経由で20分。 ・JR姫新線 中国勝山駅より真庭市営バス 新庄行きで25分、美甘保育園 前下車、徒歩15分
宿泊先：茅葺民家、その他ロッジ
対象年齢：２０歳以上
主催：鹿としめ縄とわたし実行委員会
申し込み： 「興味ある」「話をききたい」ボタンを押下、またはメッセージにて連絡ください。 詳細をご連絡いたします。
このプロジェクトの地域
真庭市
人口 4.05万人
このプロジェクトの作成者
人とくらしをつなぐ 真庭のメディア「COCO真庭」
真庭は、ふしぎなところです。 暮らし・人とのつながり・子育てのこと・仕事のこと。「大切にしたい」と思っていることが、ちゃんと大切にできる。「じぶんのペースで」が叶う、自然体で暮らせるところ。
岡山県真庭市から始まる コスモポリタン田舎づくり
海外のワカモノたちはいまや、都心よりも「もっと日本らしい、素朴なところが見たい」と思っています。そんな海外のワカモノたちに、日本の原風景である「里山暮らし」を体験してもらいながら、地元の人たちとの交流を提供しています。
