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【7/6(土)東京開催！】甲子柿(かっしがき)ナイト2019開催！〜燻して甘くなる不思議な柿を食べてみませんか？〜
岩手県釜石市の甲子地域には、燻して甘くなる不思議な柿があります。
もともとは、囲炉裏の上に何とはなしに置いていた柿が煙に燻されることで、
自然と渋が抜けとびきり美味しくなった、
そんな偶然の発見が “甲子柿” のはじまり。
囲炉裏が無くなった現代においても、
柿を燻すためだけの専用の石室をわざわざ作り、
１週間もの手間暇をかけ柿を燻し、渋を抜く。
柿の渋をもっと簡単に抜く方法は いくらでもある中で
なぜ未だに昔ながらの燻シブ抜きを続けているのか。
それは １つ１つじっくり丁寧に燻したからこそ引き出される、
柿本来の自然の甘さと とろけるような口当たり 、
ほのかに香る燻製香とが織りなす絶妙なハーモニーが味わえるから。
他では決して味わえない燻して甘い幻の甲子柿。
希少価値と栄養の高さから、ドレッシングやジャムなど、
様々な加工品が生まれ、今大注目となっています。
都内ではなかなかお目にかかれない柿。
この機会にぜひご賞味くださいませ。
イベント概要
去年12月に開催され、大盛況だった『甲子柿NIGHT』も今回で４回目！
前回同様、赤坂見附の東北バル・トレジオンで開催いたします。
岩手県釜石市で古くから伝わる加工法で作られた、
希少価値が高く、栄養満点の甲子柿(かっしがき)。
今までの人気メニューはもちろんのこと、
新メニューをお披露目します！
そして当日は、大手製薬メーカー・ロート製薬さんと
共同開発した甲子柿のアイス「PALETAS」を特別に数量限定で発売いたします。
飲んで食べて“釜石な交流”を楽しんでください！
10月には甲子柿ツアーも企画中です。
一日店長で柿に惚れた皆さん！
「そうだ、甲子に行こう」を合言葉に一緒に釜石へ行きませんか？
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＜詳細＞
◼︎日時
7月6日（土）17時～23時頃まで（ラストオーダー22:30）
※1日限定です！開催時間内は出入り自由です
◼︎場所
東北バルTregion （赤坂見附駅より徒歩１分）
http://www.tregion-port.com/tregion
〒107-0052 東京都港区赤坂3-21-4 サンライトビル1F
≪当日メニュー≫
乞うご期待ください！！！
甲子柿を中心としたメニューを提供します。
みなさま、是非ともご参加ください！
＊イベント詳細・お申し込みについてはこちらへ
https://www.facebook.com/events/363357864314812/
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