豊岡市×環境のシンボルといえば、コウノトリ。日本の空から一度は絶滅したコウノトリの最後の生息地であった豊岡市では、60年以上前から野生復帰に取り組んできました。
そこから派生した「コウノトリ育む農法」でのお米作りに坪口農事さんは取り組んでおられます。
コウノトリは田んぼにいるカエルやドジョウなどの生きものを食べます。コウノトリ育む農法は、生き物が生息しやすい環境づくりのために、冬の田んぼに敢えて水を張ったり、無農薬や減農薬での安全・安心な栽培をしたりしています。
コウノトリのエサとなる生きものを育て、コウノトリを守り、豊かな自然環境をつくります。

お米の他にも、ニンジンやカボチャ、黒大豆、自然薯、ブルーベリーなどの野菜や果樹でもオーガニックによる栽培を積極的に進め、有機JAS認証を取得し、安心安全で美味しい有機野菜を栽培しておられます！

本当は全国からお手伝いに来ていただける方を募集したかったのですが、まだコロナ禍ということで、豊岡在住の移住者さんとお手伝いに行ってきました！
坪口農事のみなさんにレクチャーをしていただきながら、ひたすら作業をしていきます。
中には、人生で初めて田んぼに入った方もいてビックリ！

◎今回のミッション
１．赤米をバインダーで刈って、稲木干しにする。赤米・黒米は、昔ながらの方法で稲刈り～脱穀までされています。
２．ニンジン畑、黒豆畑の雑草とり。有機栽培のため雑草がチラリ。ひたすら抜きまくります！

◎お手伝いをしてみて…
日光を浴びながら、きれいな空気と緑の中での農作業は「生きてる～」という実感が湧き、とても気持ち良かったです！また、改めて食べ物のありがたみをみんなで共有しました。
平峰さんをはじめ、坪口農事のみなさんの農業への熱い思いもひしひしと伝わりました。

コロナが落ち着いたら、
・坪口農事さんの取り組みに共感してくださる方
・長靴＆作業着でガッツリ農作業をしたいという方
そんなみなさんにお手伝いに来ていただきたいです！

まずは、来年5月の田植えを手伝っていただける方を募集！
我こそはという方は、ぜひメッセージを送ってくださいね。
※お手伝いの詳細は、追って経過レポートでお伝えしていきます。

（実際は行けない方も含め）ちょっとでも行きたいと思ってくださった方は、「興味ある」ボタンで応援をお願いします！