【調理師募集!】「地域のあたたかなお湯屋さん」玉乃湯でごはんを作りませんか?【求人】
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募集終了日:2020/12/31

【調理師募集!】「地域のあたたかなお湯屋さん」玉乃湯でごはんを作りませんか?【求人】

歴史・史跡温泉料理人営業・販売フリーター学生その他

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「玉乃湯」は、陸前高田市竹駒町の玉山金山にある温泉施設。

江戸時代に開湯したという、歴史ある温泉。
宿泊することも可能で、市内外のお客さんから愛される宿泊入浴施設です。

ここで、調理師として食事の調理や提供をする人を募集します!
  
  
仕事の内容は、施設を利用する方へ提供する食事の調理や提供、メニューの開発など。
料理経験は必要ですが、調理師免許はなくても大丈夫とのこと。
 
 
そのほかに、受付や掃除といった施設全体の運営に携わることもあります。
 
一般的に知られる「調理師」と比べると、関わる仕事や人の範囲は少し広いかもしれません。

訪れる人との関わりを楽しみながら、玉乃湯を「一緒につくる」ことを考えていける人を探しています。
 
 
求人の詳細、インタビューはこちらをご覧ください。
https://takatakurashi.jp/job/2075/

ロッツ株式会社の運営する「玉乃湯」ってどんな場所?

20代のスタッフや移住者が多いのも特徴の一つ。明るい雰囲気の職場です。

20代のスタッフや移住者が多いのも特徴の一つ。明るい雰囲気の職場です。

「ご飯の評判いいんですよ!」常連のお客様も多いため、季節に合わせてメニューをかえているそう。

「ご飯の評判いいんですよ!」常連のお客様も多いため、季節に合わせてメニューをかえているそう。

今回求人を行うのは、ロッツ株式会社の運営する温泉施設「玉乃湯」。
ロッツ株式会社は、陸前高田市や大船渡市をフィールドに薬局や訪問リハビリ事業を展開する会社。「健康」を軸としたサービス提供に取り組んでいます。
 
 
今回紹介する「玉乃湯」は、陸前高田市竹駒町の玉山金山にある温泉施設。もともと宿泊入浴施設だったところを、ロッツ株式会社が陸前高田市の指定管理を受け、2016年から運営しています。江戸時代に開湯したという、歴史ある温泉。ランチや、宿泊の利用も可能です。
 
  
 
\ はたらく人に聞いてみました /
  
Q. 利用者層はどのような感じですか?
「近くに住んでいる方もいらっしゃいますが、宿泊施設としても利用できるので観光目的で他所から訪れる人も多いです。特に最近は新しくできた高速道路の影響で、山田や宮古、大槌あたりからいらっしゃる方が増えてきました」(マネージャー 熊谷さん)
  
Q. 会社の雰囲気は?
「『こういう風にやってみたいんです』という提案に対して、『やってみたら』と背中を押してくれる雰囲気があります。私の上司はただ肯定するのではなくて、どうやって実現していくのか、といったことも一緒に考えてくれたり。会社の理念に共感していて、その中に『固定概念を取っ払う』という言葉があるのですが、最終的に挑戦することを応援する空気があると感じています」(社員 宮本さん)
  
Q. 玉乃湯の特徴は?
「玉乃湯は、お客様との距離が近い職場だと思います。常連さんと話していると、楽しいしリフレッシュにもなる。顧客第一というか、まずお客様のことを考える部分があって、そういうところが良いと思っています」(料理長 大友さん)
  
 
より詳しい内容はポータルサイトをご覧ください!
https://takatakurashi.jp/job/2075/

スタッフも、調理師も、一緒に。玉乃湯をつくりませんか?

玉乃湯マネージャーの熊谷さん。

玉乃湯マネージャーの熊谷さん。

季節替わりのデザートもあります!

季節替わりのデザートもあります!

仕事の内容は、食材の仕入れから朝食・夕飯・ランチの調理や提供、メニューの作成など。
少ない人数でまわしているので、受付や掃除といった施設全体の運営に携わることもあります。
 
一般的な「調理師」の仕事と比べると、関わる仕事や人の範囲は広いかもしれないけれど
お客様から直接声をもらえるのは特徴の一つ。
 
訪れる人との関わりを楽しみながら、玉乃湯を「一緒につくる」ことを考えていける人を探しています!
 
 
Q. 来てくれる方に期待したいことは?
「新メニューの作成!新しい料理を取り入れたい。今はほとんど私が考えているのだけど、似たような内容になってしまうから、アイディアを持ってきてくれると嬉しいです」(マネージャー 熊谷さん)
 
「ここは山奥でなかなか理由がないと足を運ばないようなところ。色々な工夫をして、もっとよくしていこうって一緒に盛り上げていけたらいいと思います」(社員 宮本さん)

募集詳細について

ロッツ株式会社 玉乃湯

職種
調理師(正社員)

給与
月給168.000円〜(通勤手当あり)

福利厚生
賞与/昇降級/健康保険/雇用保険/労災保険/厚生年金/時短勤務(子育て・介護)

勤務時間
5:30~14:30/14:00~23:00

休日
年間休日125日・夏季,冬季,忌引,有給休暇

応募資格・選考基準
普通自動車免許(必須)
調理師免許
旅館、ホテル等宿泊業での調理経験

陸前高田市
Fuga Yamazakiが紹介する陸前高田市ってこんなところ!

山が聳え、川が流れ、海がある。
雄大な自然に囲まれている土地だから、
栄養豊富な海で育つ牡蠣やわかめ、
ホタテの等の養殖をはじめとした漁業が盛んです。
また、広大な土地を活かして
ブランド米や青果の栽培も行われています。
自然の恵を享受し、生かされていることを実感しながら
生活することが、とても身近な土地だと思います。

ここに暮らすのは、生まれ育った人、一度離れて帰ってきた人、地域の外から来た人。
いろいろな人が入り混じる場所だからこそ、
受動的であるよりも、自らの興味のあることや、
面白そう!と感じたものに敏感に向かっていくことで、
より楽しく充実した生活を実現できる気がします。

Fuga Yamazaki
特定非営利活動法人 高田暮舎
神奈川県横浜市出身。2018年より岩手県陸前高田市へ移住、新卒で地域おこし協力隊になりました。NPO法人高田暮舎では、広報として取材執筆を担当。週末は海の仕事を手伝います。 興味分野は衣食住、生産と消費、旅。 "つくるひとと食べるひとをつなぎたい"という思いで、写真をとったり、ごはんを作ったりしています。
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