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広島の山の恵みを満喫してみませんか？ワールドカフェを開催します！
広島県・広島県北部5市町（三次市・庄原市・安芸高田市・安芸太田町・北広島町）・キッチハイクとのコラボイベントです！
キッチハイクのShirokuma Kitchenが料理をアレンジし，提供します！
広島の、様々な地域の食の魅力に触れることができるチャンスです^^
食べ物をつくる楽しさ・やりがい・難しさや、自然に寄り添った暮らしのあり方など、ここでしか聞けないゲストトークも。
また、広島を舞台に「食」分野のローカルビジネスで活躍をしている人を通して、
新しい「食」の仕事・あなただけの働きかたを考えるきっかけを提供するイベントです。
当日は，ジビエ料理を始め，秋の味覚が堪能できますよ。
「食」分野のローカルビジネスで活躍をしている人を通した働き方
広島県の北側に位置する，三次市，庄原市，安芸高田市，安芸太田町，北広島町。
中国山地の豊かな森が育む水と澄んだ空気の中で、標高差や寒暖差を利用した
農業が営まれ，最近では，若い移住者が新規就農に取組んでいます。日本の縮図と
言われている広島県北部地域は，日本をぎゅぎゅっと詰め込んだ，恵みあふれる地域です。
この地域では，それぞれの特性を生かして，食分野のローカルビジネスで活躍をしている人たちが。ここでしかできない働き方があります。
太田醸造長を迎えてから，国内外の様々なコンクールで受賞
柿の王様と呼ばれる「祇園坊柿」に惚れ込んで移住した植木さん
広島の食を通じて，輪を広げたい人！現地に行ってみたい人！
暮らしを豊かにするためのアイディアと巡り会ったり、大切にしたい文化を再認識したり、、食事で広がるさまざまな輪を広げたい方お待ちしています。
また，広島では，人材も募集しています。
・国内外の様々なコンクールに受賞したワイナリーのスタッフ
・あいがも農法により美味しいお米を作っている農園のスタッフ
・農業初心者の方でも大丈夫！農業法人への就職
・農業に興味がある方など
あいがも農法によるお米栽培
農業法人への就職
開催日程:2019年09月28日
所要時間:11時～14時
費用:2000円（キッチハイクからお申し込みの場合，500円オフクーポンあり）
定員:40 人
集合場所:東京交通会館６階goodoffice(東京都千代田区有楽町2-10-1）
解散場所:東京交通会館６階
10：45～受付
11：00～13：00 山の恵みでワールドカフェ
予定メニュー：広島のこだわりの食材を活用して、地域を身近に感じるランチを準備しています^^（＊変更の可能性があります）
合鴨のロースト
おろしりんごとバルサミコのソース
ワインのペアリングごはん
パプリカとオクラのピクルス仕立て（おつまみ）
アスパラとトマトのサラダ
猪肉の薄切り、削ったチーズで仕上げ、黒にんにくの特性ドレッシング
牡蠣出汁の卵焼き
香茸の炊き込みごはん
りんごジュレのデザート
地域自慢の、ワインもご提供いただきます！
詳しくは，こちらから→https://www.hiroshima-hirobiro.jp/news/details/000429/
キッチハイクの申込はこちらから→https://kitchhike.com/jp/popups/5d67f420528beb28f7fec8c3
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広島県の北側では，新しい農業にチャレンジしている農家さんがいっぱい。
たとえば，最先端の農法でりんごを栽培していたり，様々なアイデアで減農薬に取り組んでいたり，IT×農業を模索していたり，日本最高レベルのワインを醸造していたり・・・
そんな農家さんと一緒に，新しい農業を提案していきませんか？初めてで不安な方も，新規就農支援制度や農業法人への就職の案内もできます。
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