広島の山の恵みを満喫してみませんか？ワールドカフェを開催します！
最新情報
プロジェクトの募集が終了しました。
2019/11/19広島県・広島県北部5市町（三次市・庄原市・安芸高田市・安芸太田町・北広島町）・キッチハイクとのコラボイベントです！ キッチハイクのShirokuma Kitchenが料理をアレンジし，提供します！ 広島の、様々な地域の食の魅力に触れることができるチャンスです^^ 食べ物をつくる楽しさ・やりがい・難しさや、自然に寄り添った暮らしのあり方など、ここでしか聞けないゲストトークも。 また、広島を舞台に「食」分野のローカルビジネスで活躍をしている人を通して、 新しい「食」の仕事・あなただけの働きかたを考えるきっかけを提供するイベントです。 当日は，ジビエ料理を始め，秋の味覚が堪能できますよ。
「食」分野のローカルビジネスで活躍をしている人を通した働き方
広島県の北側に位置する，三次市，庄原市，安芸高田市，安芸太田町，北広島町。 中国山地の豊かな森が育む水と澄んだ空気の中で、標高差や寒暖差を利用した 農業が営まれ，最近では，若い移住者が新規就農に取組んでいます。日本の縮図と 言われている広島県北部地域は，日本をぎゅぎゅっと詰め込んだ，恵みあふれる地域です。 この地域では，それぞれの特性を生かして，食分野のローカルビジネスで活躍をしている人たちが。ここでしかできない働き方があります。
広島の食を通じて，輪を広げたい人！現地に行ってみたい人！
暮らしを豊かにするためのアイディアと巡り会ったり、大切にしたい文化を再認識したり、、食事で広がるさまざまな輪を広げたい方お待ちしています。 また，広島では，人材も募集しています。 ・国内外の様々なコンクールに受賞したワイナリーのスタッフ ・あいがも農法により美味しいお米を作っている農園のスタッフ ・農業初心者の方でも大丈夫！農業法人への就職 ・農業に興味がある方など
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
2019/09/27 〜
11時～14時
2000円（キッチハイクからお申し込みの場合，500円オフクーポンあり）
東京交通会館６階goodoffice(東京都千代田区有楽町2-10-1）
・定員：40名 ・解散場所：東京交通会館６階 ・スケジュール： 10：45～受付 11：00～13：00 山の恵みでワールドカフェ 予定メニュー：広島のこだわりの食材を活用して、地域を身近に感じるランチを準備しています^^（＊変更の可能性があります） 合鴨のロースト おろしりんごとバルサミコのソース ワインのペアリングごはん パプリカとオクラのピクルス仕立て（おつまみ） アスパラとトマトのサラダ 猪肉の薄切り、削ったチーズで仕上げ、黒にんにくの特性ドレッシング 牡蠣出汁の卵焼き 香茸の炊き込みごはん りんごジュレのデザート 地域自慢の、ワインもご提供いただきます！ 詳しくは，こちらから→https://www.hiroshima-hirobiro.jp/news/details/000429/ キッチハイクの申込はこちらから→https://kitchhike.com/jp/popups/5d67f420528beb28f7fec8c3
このプロジェクトの地域
三次市
人口 4.79万人
広島県地域力創造課 が紹介する三次市ってこんなところ！
広島県の北側では，新しい農業にチャレンジしている農家さんがいっぱい。 たとえば，最先端の農法でりんごを栽培していたり，様々なアイデアで減農薬に取り組んでいたり，IT×農業を模索していたり，日本最高レベルのワインを醸造していたり・・・ そんな農家さんと一緒に，新しい農業を提案していきませんか？初めてで不安な方も，新規就農支援制度や農業法人への就職の案内もできます。
