「これからの食デザイン」
～地域×料理×農業
　
出張料理人 沼本 吉生 氏
七草農園 石橋 千賀良 氏
　
日時：2019年11月10日（日）13:30～15:30（開場13:00）
　
場所：UEDA VILLAGE
〒719-3132 岡山県真庭市田原山上2138（旧上田小学校）
　
参加費：無料
※セッション終了後「野菜を食べる会」開催。
　一時間程度。参加費2000円。要予約。
　
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＜スピーカー＞
■沼本 吉生　氏

ヒトトゴハン株式会社 代表取締役
Uターンで、東京から真庭市へ。岡山県北で出張料理人として腕を振るう。カメラマン、コンサルタント、地域の中間支援者としても活躍。
2019年、廃校となっていた旧上田小学校を、地域の人たちと大規模リノベーションし新しい拠点「UEDA VILLAGE」へと生まれ変わらせた。「一般社団法人地域支援機構サトビト」の代表理事、中小企業庁ミラサポ登録専門家、農林水産省6次化プランナー、岡山県産業振興財団登録専門家、津山市つやま産業支援センター産業アドバイザーも務める。
　
■石橋 千賀良　氏
　
七草農園代表
岡山県高梁市（旧有漢町）在住。寒暖差とメリハリのある日当たりがある高梁市に2018年に移住。「たくましく美味しい」野菜作りに励む。「大自然」という設備の本気を発揮してもらえるよう、真冬でもハウスを使わず、あえて「露地栽培」にこだわった品目も多く生産している。
2019年9月に(株)年貢を立ち上げるためのクラウドファンディングを実施し、見事達成。飲食店向けの高品質の野菜の生産にするだけでなく、耕作放棄地の増加に代表される現代の農業の課題に真正面から立ち向かうことを目指している。
　
　
＜モデレーター＞
■安川 幸男　氏

鳥取銀行地方創生アドバイザー
鳥取大学大学院非常勤講師
広告・出版業界を経て、NTTデータにビジネスプロデューサー職で入社。　コンテンツビジネス、社内ベンチャー立ち上げを経て、NTT持株会社にてライブビューイング等のメディア事業を推進。その後、NTTドコモにて東京大学とオンライン教育に関する共同研究、大規模公開オンライン講義（MOOC）事業など15年間NTTグループにて事業開発に従事。
2016年に鳥取へ移住し、鳥取県庁へ入庁。商工労働部にて起業家支援を推進後、現在は鳥取銀行地方創生アドバイザー、鳥取大学大学院非常勤講師を務め、ベンチャー型事業承継、地方創生事業を推進。