笑顔を生み出す「食」のサービス。そんな場を創ってもらいたい！

田舎って集まって食事する場が多い。そこには笑いも多いし、人が出会う場でもある。 そんな、いろんな人と会話しながら食事を楽しむって少なくなってる世の中になりつつあるんじゃないかと。 この村ではまだまだ多いんだけど、過疎化で徐々にそんな場が少なくなりつつあります。 これからこの村が必要とするコミュニティの形として「食の場」はすごく大事なんじゃないかと考えています。 また、昔からの知恵が詰まった料理も失われつつあり、それも残したいと思っています。

地域を支える、地域を盛り上げる「食のサービス」をやってみたい人を求めています。 活動地域は椎葉村の松尾地域。ここは棚田の景観や映画「しゃぼん玉」のロケ地として脚光を浴びており、その映画の中で出てくる郷土料理は地域の人々が作られたもので、好評を得ました。 そんな地域での食のサービスとして考えているのが ・地域の人々が集う食堂 ・高齢者向けの配食サービス ・観光客向け食のサービス 全てを行う必要はありません。 地域の加工グループの人々など協力者もそろっています。