山口県長門市出身。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。

　NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。出版したレシピ本は続々ベストセラーとなり、著者累計220万部を突破。『志麻さんのプレミアムな作りおき』でレシピ本大賞2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』でレシピ本大賞2020 おやつ部門準大賞を受賞。
　
　現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、3人の子供、2匹の猫と暮らしている。

＜著書一覧＞
◎レシピ本
『志麻さんのプレミアムな作りおき』（ダイヤモンド社)
『沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん　週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん』（宝島社）
『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』（マガジンハウス）
『志麻さんの自宅レシピ』（講談社）
他多数

タサン志麻さん公式HP ： https://shima.themedia.jp/

伝説の家政婦・タサン志麻さん

ふるさと納税「タサン志麻さんのオリジナルレシピ付き長門の食材セット」

長門市出身、予約が取れない伝説の家政婦「志麻さん」の長門市オリジナルレシピ集と長門市由来の食材がセットになったふるさと納税の返礼品はこちら↓

＜返礼品内容＞
・長州黒かしわ　もも肉切り身4パック(200g)
・長州黒かしわ　むね肉切り身2パック(200g)
・長門ゆずきち2個
・100Zen海の塩200g
・オリジナルレシピ集

伝説の家政婦の味がご家庭で再現できます！

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ふるさと納税返礼品

文）長門市地域おこし協力隊いとうみか

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いとうみかが紹介する長門市ってこんなところ！

長門市は、人口が約3万人、本州最北西部に位置する、温暖な気候と海や山などの豊かな自然環境に恵まれたまちです。日本海に面する海岸は、全域が北長門海岸国定公園に指定されていて、きれいな海がどこまでも広がります。自然が豊かで、食もおいしく、人も温かい。ブランド地鶏「長州黒かしわ」の“やきとり”が有名です。また、市内に５つの温泉郷があり、温泉も楽しめます。
　「みんなちがって、みんないい」童謡詩人金子みすゞさんの故郷でもあります。

まちの雰囲気はこんな感じ→https://www.youtube.com/watch?v=C0wA46Infxk
長門市定住支援サイトはこちら→https://www.nagatoteiju.com/

長門市の地域情報ページを見る

いとうみか

長門市地域おこし協力隊「まちの編集者」

山口県長門市在住。
現在は、長門市の魅力を発信していく地域おこし協力隊「まちの編集者」として活動しています。

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