温泉地から世界へ。工芸や工業を学び、国内外の販路を拓くアイデア募集。

ユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、海外からも高く評価されている食文化です。南北に長い日本列島では、地域によって得られる食材も大きく異なり、そのローカル性が郷土料理に表れています。

「加賀料理」について、石川県は国の無形文化財への登録を目指し、2023年に調査を始めました。こうした食文化を再評価する流れとともに、工芸の価値も高まることが予想されます。　

これからは漆器や九谷焼といった器も、料理を演出する道具として、国内外へのプロモーションや販路開拓をより積極的に行う必要があります。

工芸や食文化だけでなく、加賀市は工業も盛んな地域であるため、機械部品や繊維などの分野でも関わってくださる方も募集しています。

そのための足掛かりとして、3つの滞在サポートを行います。

■サポート１　観光で終わらせない町歩き 人口6万人のモノづくりが盛んな地域「石川県加賀市」 この地域には温泉街や城下町があり、いたるところで工房や工場も稼働しています。 観光だけでは見えにくい、地域の実情を肌で感じましょう。

■サポート２　産業について知る 地域に根付いた産業には、歴史があります。 おおまかな時代の流れを感じることで、課題や展望も見えてきます。 それは、どのような仕事がこれからの時代にとって必要か？を知る手掛かりにもなります。

■サポート３　工芸を学ぶ 工業が発展するよりも前から、この地域に根差していた ２つの伝統工芸「山中漆器」と「九谷焼」。 その産地である石川県加賀市には さまざまな職人やアーティストが暮らしています。 ギャラリーや美術館などを訪ねることで その歴史や活用方法などを考えましょう。

◎対象者（一例） ・工芸や工業の産業振興に関わっていただける方 ・伝統工芸以外のモノづくりにも興味がある方 ・店舗や事業所、工房やアトリエなどの開業を考えている方 ・商品開発に関わっていただける方 ・作品や製品の付加価値を高める活動に関わっていただける方 ・地域の情報発信をサポートいただける人 ・モノづくりの知を学んだり、探求したい人 ※「もしかしたら、こんなことができるかも」というアイデアをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。

市内にはスーパーやコンビニ、病院やドラッグストア、家電量販店やホームセンターなど生活に欠かせない施設も揃っています。

■滞在拠点について 名称　　：お試し住宅 対象者　：石川県加賀市への移住を検討したい方 利用期間：日帰り～3泊4日 利用料　：無料 所在地　：石川県加賀市大聖寺もしくは山代温泉 定員　　：1～6名 申込方法：「応募したい」や「チャット機能」よりお問い合わせください。 設備案内：下記サイトよりご覧ください。 https://kaga-teiju.jp/support/house/

※観光や出張目的の方は、利用をご遠慮ください

■対象者（一例） ・工芸や工業の産業振興に関わっていただける方 ・伝統工芸以外のモノづくりにも興味がある方 ・店舗や事業所、工房やアトリエなどの開業を考えている方 ・商品開発に関わっていただける方 ・作品や製品の付加価値を高める活動に関わっていただける方 ・地域の情報発信をサポートいただける人 ・モノづくりの知を学んだり、探求したい人 ※「もしかしたら、こんなことができるかも」というアイデアをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。