日本の漁業の今に触れる！　TUNAGUプロジェクトすさみ町研修　参加者受付中！

和歌山県すさみ町は、人口3600人に満たない小さな海辺の町です。古くから漁業で栄え、刺し網で獲るイセエビや、ブランドにもなっているケンケン漁で獲れるカツオが有名です。

他の地域同様、人口減少に悩むすさみ町では、漁師さんの数も減り続けています。 漁師さんの数が減っていく理由の一つに、漁業で安定した収入を得て生活していくことが難しいという問題があります。そのため釣り船や渡船に転換したり、他の職業との兼業をしたり、さらには漁師を諦めてしまう、という人たちが増えています

私たちTUNAGUプロジェクトでは、すさみの漁業を、漁師さんの生活の面でも持続可能なものにしていきたいと思っています。そのための対策の一つに低未利用魚の活用があると考えています。

イセエビ漁をする漁師さんにとって頭が痛い問題が、網にかかるイセエビ以外の地魚です。 イセエビ漁の刺し網には、イセエビ以外に様々な魚がかかります。 ブダイやタカノハダイ、ニザダイなどです。

こうした地魚は消費者の認知度が低いため、需要が少なく、流通に乗ることがありません（買ってくれる人がいないということです）。結果としてほとんどが獲れたその場で捨てられてしまいます。これが未利用魚と呼ばれる魚たちです。

こうした未利用となっている地魚が流通に乗るようになる、すなわち買い取ってもらえるようになれば、漁師さんたちの収入も増え、漁業専業で暮らしていける人も増えていきます。

TUNAGUプロジェクトすさみ町研修では、刺し網にかかるイセエビと未利用魚を網から外すところから体験したり、付加価値をつけるために、獲ったウツボを加工するために干す体験をします。

そのような体験を通して、すさみの漁師さんの生活に直に触れる中で、未利用魚の活用方法・販路を考えたり、すさみの漁業の振興策を考えてもらう研修プログラムにしています

TUNAGUプロジェクトすさみ町研修では、こんな人と出会いたいです ・漁師になりたい人 ・水産加工品を作ったり販売したい人 ・漁業の６次化に携わりたい人 ・地域への移住を考えている人 ・空き家対策を考えたい人 ・古民家に住みたい人 ・田舎でお店を出したい人 ・地域振興策に携わっている人