もともとはパン屋さんからスタートしたもんぺとくわ。始めることになったのは、近隣の人たちの要望がきっかけでした。もともと村にはパン屋さんがなく、遠くまで買いにいっていたため、龍神村にパン屋があればみんな喜ぶとの思いから独学でパンづくりを勉強。

移住から4年後の1997年にオープンし、試行錯誤の結果、県外からパンを買いにくるお客さんもいるほどになりました。その後2021年8月に石窯でのパン製造を終了し、カフェと民泊を運営しています。

この体験では下山さんと共に、仕事の基本となる畑作業のお手伝いを行う他、カフェの運営のお手伝いをいただきます。希望する体験がありましたらお気軽にご相談ください。

龍神村に移住してから今年で29年目。当初は戸惑いもありましたが、負けん気と前向きなエネルギーで乗り越え、今ではすっかり龍神村の住民になりました。

最大の困難は、2015年の暮れに起きた火事。思い出の詰まったお店と住居を全焼で失ってしまいました。それでも地域の人々から励ましを受け、再起を決意。1年間は軽トラの荷台に土窯を積んで、移動ピザ販売を行い、2017年に現在の形でリニューアルオープンしました。

移住のコツは「心の扉をオープンにして、地域の人々と溶け込むこと」と話す下山さん。移住だけでなく人生の深みを感じる体験になるでしょう。