【仲間と手作り体験】味噌の輪プロジェクト　第3期　仲間募集！3月22日開催！

この地に根付いた昔からある味噌の輪。 かつて長野県飯田市遠山郷の上村地区では味噌を作る女性グループがありました。 地域内に農産物加工所もあり、和気あいあいと作っていましたが、 みんなで集まって作る光景も今では高齢化に伴いなくなってきました。

「上村地区での味噌グループを復活させたい。若い世代と一緒になって、 上村で作っているお味噌の味を復活させたい。」

そんな思いから味噌の輪プロジェクトをスタートさせました。

このプロジェクトでは年間計5回のカリキュラムを通して、 【味噌を作り、畑を耕し、大豆を作り、また味噌を作る】を仲間と一緒に学んでいきます。 講師は、かつて味噌グループの一員でもあったもとこおばあちゃん。 もとこおばあちゃんと一緒に原料の大豆から自分たちの手で育て、味噌を作ります。

プロジェクトも３年目となりますが、今年から新しく味噌作りに加わってくれる仲間を募集します。

まるで学校の部活に通うような感覚で仲間とワイワイ味噌の絆で地域と味噌と それに関わる人々が繋がっていけるような未来を想像しています。 味噌づくりが初めての方はもちろん、味噌について学ぶ意欲がある方、仲間と一緒に何かしてみたい方のご参加をお待ちしております。