マキシムカフェでは、主にお店の営業に関するお仕事を体験することができます。初日は、厨房の案内や仕事の説明などを行い（当日の状況により変動あり）、2日目以降からオープンの準備や接客などのお仕事を行っていただく予定です。

また、日口さんはUターンする以前に、大阪でデザインの仕事に携わっていた経験があることから、お店全体のデザインに携わる他、町の魅力を発信する「町クリエイター」として地域の仲間と共に「町おこしイベント」や「黒江撮影会」などのイベントや企画も行っています。

■仕事の特徴
日口さんの仕事のこだわりは「黒江の町の鎹（かすがい）」になること。2018年に法人化したマキシムカフェを運営する「サクランプLCC」の名前は、シンボルツリーの桜と、クランプ（かすがい）で町の鎹になる存在となっていけるようにと、仕事のこだわりを元に付けられました。

これまでも、マキシムカフェを軸に様々なイベントを企画する他、店内の一部をシェアキッチンやイベントスペースとして貸し出しを行ったりと、街の活性化にも尽力しています。

また活動の場をお店から黒江の町に移して「黒江めった祭り」「こみちあるき」「こどもの職業体験イベント・ハタラコモール」など、黒江地域の活動を中心に、町の鎹となるべく、年に数回のイベントを開催／協力しています。

そんなマキシムカフェでの体験は、海南市の魅力や暮らしを知る機会となると共に、地域の魅力を発信したい、場を作りたいと思っている方にとっても、ヒントを得られる体験になるでしょう。

そのため、希望があれば、マキシムカフェでの体験以外にデザインワークなどの体験も可能です。お申込み時に体験したい内容の希望をご記入ください。