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- 【11/29Zoom配信】きほくこだわり塾_第1弾 鯛養殖編～集まれちびっ子！教えてこだわり職人さん！～
突然ですが、クイズです！(笑)
あなたは『真鯛』という魚を知っていますか？真鯛は、何色ですか？大きさは何センチぐらいでしょうか？どんなところで育ちますか？何を食べて大きくなるのでしょうか？あなたにお子さんがいらしたら、お子さんはどう答えるでしょうか？よかったらお子さんにも質問してみて下さい。
大人に「鯛のイメージは？」と聞くと「おめでたい魚」「祝いの席で登場する」という答えは出そうですが、上記の質問にサッと答えらえる人は少ないかもしれません。都市部で暮らす子ども達の中には「魚は、水族館かスーパーでしか見たことがない。」「図鑑では見たことがある。」と言う子がいるかもしれません。
子どもたちに本物の食材を知ってほしい
紀北町は三重県南部に位置する、海・山・川が揃った自然豊かな町。紀北町には、豊かな自然の恵みを活かしながら、熱い思いをもって一次産業に従事している方々で構成された「海・山こだわり市実行委員会」があります。メンバーそれぞれが、自分の作る産品にこだわりを持った職人さんです。そのこだわり職人さんたちの「都市部で暮らす子どもたちに、本物の食材を知ってほしい」という思いから、【きほく・こだわり塾】が立ち上がりました。
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きほく・こだわり塾の思い
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●学び：都市部で暮らす子どもたちが「食べ物がどんな風に作られているか」「食べ物にどんな思いやこだわり（工夫）が詰まっているか」「食べ物の美味しさや楽しさ」を学べる場を作りたい。
●繋がり：こだわり食材を通じて、都市部で暮らす子どもたちが生産者や紀北町の自然と繋がる場を作りたい。
●体験：紀北町のこだわり食材を味わう機会を提供したい。
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きほく・こだわり塾のこだわり
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１．本物の食べ物が生産される「現場」からの生配信！こだわり職人が講師を務めます。
（天候によっては屋内配信になる場合もあります。ご了承下さい。）
２．小学生が楽しんでワクワクしながら学べます。（大人でも楽しめるはず！）
３．見るだけではもったいない！紀北町のこだわり食材を楽しめるチャンスが、あなたにやってくるかも♪
海山こだわり市実行委員
紀北町便石山（象の背）
美味しい真鯛が食べたいな！第１弾は「鯛の養殖」編
紀北町の真鯛生産量は、全国市町村ランキングでなんと●位！全国でもトップクラスの養殖量をほこります。そんな紀北町で、真鯛養殖や海上釣り堀などをはじめとする海の仕事を15年以上続けているベテランの山口剛史さん（貞丸水産）が講師となり、テレビ会議システム・Zoomを使って、オンラインで「きほく・こだわり塾」を開催します。
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講座内容 『鯛の養殖』編
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１．「どこで生産されてるの？」 紀北町の漁業について
２．「どんな魚が養殖されてるの？」 養殖のお仕事について
３．「養殖魚が出来るまで」 お魚のエサについて
４．その他、質問など。
※お子様が楽しく学べるように、講義時間は20分程度の予定です。
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11/29のこだわり塾に参加すると…
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・「鯛って、こんな風に育てるんだよ！」と友だちに教えてあげられる。
・ママとスーパーに行った時に「美味しい鯛の見分け方があるんだよ」と言えるかも。
・パパと一緒に参加して「釣りって楽しそう！今後行こうか！」おでかけチャンスがやってくる？！
・「きれいな海を守りたい」という気持ちになるかも。
・もしかしたら、プレゼント企画があるかも！
あなたの好きな場所でお子さんと一緒に、ＰＣの前で、紀北町の豊かな自然と生産者さんの熱い思いを感じながら、自分たちの身体を作る上で大切な『食べ物』ができるまでを学んでみませんか？
山口さん（貞丸水産）
きほく・こだわり塾 第１弾 美味しい真鯛の作り方「鯛の養殖」編
日時：2020年11月29日(日) 10:30-11:00（終了予定）
配信：テレビ会議システム Zoomを利用します。
講師：真鯛養殖・釣り堀「貞丸水産」山口剛史さん
参加費：無料
※Zoom配信参加の際に発生する通信料は各自負担となります。
参加方法：参加を希望する方はプロジェクト内の「応募したい」ボタンを押していただき、
メッセージ機能にて下記の内容をお知らせください。
・氏名（ニックネームOK、当日Zoom使用時の画面に出てくる名前でお願いします。）
・参加する方の年齢
※よろしければ、保護者の方もご一緒にどうぞ。大人の方だけの参加も大歓迎です！！
＜お申込みから当日までの流れ＞
１．本プロジェクト内の「応募したい」ボタンを押していただき、メッセージにてお申込み。
２．あなたに当日のZoom参加のためのＵＲＬが届きます。
３．当日はＰＣ・タブレット・スマホ等でZoomのＵＲＬをクリックして参加。
※Zoomアプリをダウンロードする必要はありません。
お知らせするURLをクリックするだけで配信をご覧いただけます。
※Zoomのデータ使用量は、ビデオつきの場合、10分間約100ＭＢが目安となります。
可能であれば、固定回線やwifi環境での利用をオススメします。動画の内容や時間帯、
通信エリアなどによってデータ通信量は変化しますので、あくまでも目安としてお考えください。
応募締め切り：11月20日（金）
ご不明点などありましたら、お気軽にコメントやメッセージでお尋ねください。
養殖場
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三重県紀北町は三重県の南部に位置し、西の大台山系、東の熊野灘をつなぐ美しい川が流れる自然に恵まれた風光明媚なまちです。1年を通して比較的温暖であり、過ごしやすい気候といえます。また日本有数の多雨地帯で、雨が森を育てその養分が豊かな海を育んでいます。
基幹産業である漁業は、カツオや伊勢えび、ブリなどの魚介をはじめ、養殖のアオサノリや渡利かきといった紀北町を代表する特産品が多くあります。
町内には世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」として登録された熊野古道を有し、また奇跡の清流とも称される「銚子川」などもあり、多くの観光客が紀北町を訪れています。
紀北町は、名古屋から車で2時間20分、東京から電車で約4時間。三重県の南部に位置し、大台山系から連なる山々とリアス式海岸に囲まれ、海・山・川の３拍子がハイクオリティで揃ったコンパクトなまちです。
町内には世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」として登録された熊野古道を有し、奇跡も清流とも称される「銚子川」などもあります。
主産業は、豊かな自然の恵みを活かした水産業や林業です。第1次生産者の若手たちが、6次産業化に向けて地域資源を活かしたアンテナショップ「海・山・こだわり市」を開催する等、地域に新しい元気な風が吹き始めています。
紀北町での暮らし方、働き方など、少しでも興味を持たれたらお気軽にご相談下さい。
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