剪定枝が果樹の里を救う！　地域資源で新しいビジネスのかたちを探る。

このプロジェクトで大事になるのが以下の３つです。 １つ目が、地域の果樹農家の作業支援です。 こちらは、達者村農業観光振興会の農家さんを中心に、りんごやぶどう、さくらんぼや梅などの果樹の剪定作業を支援しながら、農家本人から日々の悩み事や苦労話、農作業の面白さなどをヒアリングして、ビジネスアイデアや新商品開発のヒントにしてほしいと考えています。果樹の剪定は農家により考え方や技術が違うので、果樹栽培に今日もがある人には内容自体も楽しめますし、何よりリアルな農家と話しができる良い機会になると思います。

２つ目が、地域課題でもある剪定枝の活用方法の模索です。 実際に農家で剪定作業をした後に出る剪定枝が、どのように活用できるか考えてもらいたいです。農家の話しはもちろん、まちの成り立ちなども学びながら、剪定枝を’地域資源’ととらえた活用方法を期待します。参考例として、弊社では剪定枝をチップにしてスモークナッツや燻製鮭とばなどの燻製商品をつくっています。もちろん、このほかにも有効活用できるアイデアがあると思いますので、画期的なアイデアが生まれることを楽しみにしています。

３つ目が、剪定枝を活用したビジネスや商品の企画、立案です。 農家のヒアリングや自分のアイデアが実際にカタチになっていく企画と実施の作業です。加工場で新しい商品をつくってみたり、農家と協力して観光コンテンツをつくってみたりと、自分のアイデアを具現化して、モニタリングしてみたいと思います。

上記を３つの重点項目を中心に、１週間～２週間の住み込みで活動してもらいたいと考えています。滞在場所はこちらで用意します。農家民宿に泊まったり、まちのお試し住宅に泊まったりする予定です。冬は氷点下まで冷え込む南部町ですが、リアルな北国の暮らしを味合うきっかけにもなると思います。ぜひ、冬の北国を味わいたい人にもおすすめです。

もちろん、弊社や地元のNPO法人がコーディネーターとなって、農家とのマッチングや観光事業者との商談など、リアルな起業イメージで伴走しますし、仮に滞在期間が過ぎても、弊社がアイデアやビジネスプランを引き継ぐことも可能です。実際に弊社南部どきでは剪定枝を使った燻製商品の加工や農業体験の受け入れも行っていますので、弊社の人脈やノウハウ、機器なども存分に使いながら、肉体と頭脳をフルに使っていただきたいと考えています！

弊社としては、新ビジネスや新商品、新事業が生まれることをもちろん期待していますが、何よりも参加者の皆さまには

１、南部町の地域課題を通じて農家や町の人たちの声をたくさん聞いてほしい ２、少しでも南部町のことを知ってほしい ３、ローカルビジネスの可能性を探ってほしい

と思っています。

長い目で皆さんが得た知識や情報、そして経験がこの先の南部町のまちづくりにもつながると信じています。

体験いただく剪定作業は農家ごとに技術やノウハウがあり、なかなか教えてもらうことができない農作業ですので、今回は果樹の里の熟練農家から剪定や果樹栽培の知識を得ることができます。 また、南部町の農家や町の人たちと交流しながら短期間ではありますが町内に滞在することでローカルライフを味わえ、農村や地方に移住をされたい方や他地域間での居住を考えている方には良い経験になると思います。