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八鹿浅黄大豆を使った「手作り味噌づくり」リモート体験！
兵庫県北部の但馬地域の中央にある養父（やぶ）市。
Withコロナの試みとして、養父市への移住に関心を持つ方、ステイホームで味噌づくりを体験したい方等、ひとりでも、家族でも、初めての方も気軽にリモートで参加できる「手作り味噌づくり」を開催します。
開催日 ：令和３年２月28日（日）
時間 ：午前10：00 ～ 11：00
参加費 ：1,800円（1セット送料込み）
1セット（800g) 内容
・麹
・ミンチした蒸し豆
・味噌用の塩、蓋用の塩
・容器
・ビニール袋2
・シール
・味噌レシピ
・パンフレット
・内容一覧表
※２セット以上申し込みの方は、ご相談ください
※セットは申し込み順に発送いたします
定員 ：５組
使用ツール：Zoom
参加をご希望の方は「応募したい」を押してください。
詳細についてメッセージをお送りします。
八鹿浅黄を途絶えさせず未来につなげていきたい！
八鹿浅黄は、養父市（市町村合併前は八鹿町）に昔から伝わる大豆のひとつで、浅黄色(黄緑)の青大豆です。白大豆に比べ甘みが強く、皮が薄くて大粒で加工に適しています。
この地で昔から種を採って栽培を続けている在来種で、50年位前まではどの農家も田んぼの畦(あぜ)で作っていました。ですが、農家の高齢化や、収益性が低いことから作る人は減少し、一時は絶えかけた大豆を途絶えさせない取り組みを行っています。
ステイホームの中、ここで栽培した八鹿浅黄大豆を使用した「味噌作り」をリモートで皆さまに気軽に体験して頂きます。
八鹿浅黄大豆の花
八鹿浅黄大豆
ステイホームを充実したい！新しい事にチャレンジしたい！養父市にお試し移住してみたい！
リモート体験を通じて
・就農を始めたい！
・養父市に興味がある、お試し移住してみたい
・新しい事にチャレンジしたい
・自分時間でスローライフをしたい
1つでも当てはまる方、ぜひ体験してみませんか？
移住に関するオンライン相談も受け付けていますので、お気軽にご相談ください。
長寿の郷
諏訪町うだつの町並み
お陰様で、定員10組に達しましたので、応募を終了させて頂きます。ありがとうございました。
興味ある、応募したいを押していただいた皆様ありがとうございました。
お陰様で好評につき、５組追加で募集いたします。
参加ご希望の方は、応募したいを押してください。
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兵庫県北部の但馬地域の中央に位置し、大阪・神戸・京都まで車で約１時間30分～２時間30分とアクセス良好、また姫路城や鳥取砂丘、城崎温泉などの観光地にも約１時間程度で行けます。
西部には県下最高峰の氷ノ山や鉢伏山、ハチ高原、若杉高原が、北部には妙見山がそびえるなど、雄大で美しい自然に囲まれています。
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