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【帰ってきた！】八鹿浅黄大豆を使った「手作り味噌づくり」リモート体験！
前回の「八鹿浅黄大豆を使った「手作り味噌づくり」リモート体験！※2021年2月28日」の開催におきましては、皆さまから沢山のご応募を頂戴し、ありがとうございました。
定員いっぱいとなってしまい、前回の参加をして頂けなかった方のために急いで【帰ってきました！】。
もちろん、それ以外の方も、初めての方も是非ご応募ください。
ここは、兵庫県北部の但馬地域の中央にある養父（やぶ）市。
Withコロナの試みとして、養父市への移住に関心を持つ方、ステイホームで味噌づくりを体験したい方等、ひとりでも、家族でも、初めての方も気軽にリモートで参加できる「手作り味噌づくり」第二回目を開催します。
開催日 ：令和3年3月13日（土）
時間 ：午前10：00 ～ 11：00
参加費 ：1,800円（1セット送料込み）
1セット（800g) 内容
・麹
・ミンチした蒸し豆
・味噌用の塩、蓋用の塩
・容器
・ビニール袋2
・シール
・味噌レシピ
・パンフレット
・内容一覧表
※2セット以上申し込みの方は、ご相談ください
※セットは申し込み順に発送いたします
定員 ：10組 様
使用ツール：Zoom
参加をご希望の方は「応募したい」を押してください。
詳細についてメッセージをお送りします。
八鹿浅黄を途絶えさせず未来につなげていきたい！
八鹿浅黄は、養父市（市町村合併前は八鹿町）に昔から伝わる大豆のひとつで、浅黄色(黄緑)の青大豆です。白大豆に比べ甘みが強く、皮が薄くて大粒で加工に適しています。
この地で昔から種を採って栽培を続けている在来種で、50年位前まではどの農家も田んぼの畦(あぜ)で作っていました。ですが、農家の高齢化や、収益性が低いことから作る人は減少し、一時は絶えかけた大豆を途絶えさせない取り組みを行っています。
ステイホームの中、ここで栽培した八鹿浅黄大豆を使用した「味噌作り」をリモートで皆さまに気軽に体験して頂きます。
八鹿浅黄大豆の花
八鹿浅黄大豆
ステイホームを充実したい！新しい事にチャレンジしたい！養父市にお試し移住してみたい！
リモート体験を通じて
・就農を始めたい！
・養父市に興味がある、お試し移住してみたい
・新しい事にチャレンジしたい
・自分時間でスローライフをしたい
1つでも当てはまる方、ぜひ体験してみませんか？
移住に関するオンライン相談も受け付けていますので、お気軽にご相談ください。
長寿の郷
諏訪町うだつの町並み
開催日程:2021年03月13日
所要時間:10:00~ 11:00 ( 所要時間 約1時間 )
費用:1,800円（1セット送料込み） ※2セット以上申し込みの方は、ご相談ください
定員:10 人
最小催行人数:1 人
集合場所:オンライン
解散場所:オンライン
「応募したい」を押して下さった10組様へ
「味噌づくりセット」を発送いたします※発送はお申し込み順に行います
当日
10:00 開会、挨拶
10:05~10:40 「味噌づくり」体験
10:40~ クロージング（質問やご感想など）
11:00 終了
📄経過レポート③（完）
プロジェクトへのご参加・ご関心をお寄せくださった皆さま、ありがとうございました！
本日、【帰ってきた！】八鹿浅黄大豆を使った「てづくり味噌づくり」リモート体験！ が無事に終了いたしました☺️
画像は本日の様子と、ご提供いただいた参加者様からのお写真です。
オペレーションに不慣れなことも多かったと思いますが、ご参加下さった皆さんから「楽しかった」と感想をお寄せいただけた事が、本当に嬉しく、ありがたく思っております。
これからも学ばせて頂きながら
皆さんとまた楽しくお会いできる（帰ってこれる...?!）日を、願っております。
ありがとうございました！
運営一同
みそづくり講師：西垣 悦代
Smout窓口：鵜殿 瞳
運営：一般社団法人 田舎暮らし倶楽部（養父市子育て・移住サポートセンター）
[2021年3月13日 16:00]
📄経過レポート②
プロジェクトへ「興味ある」・「応募したい」を押して下さった皆さま、ありがとうございます！
写真は、田舎暮らし倶楽部が行っている「手作り味噌づくり体験(2019年/養父市内 /オフライン)」での様子です。
お子さまでも簡単♪こねこねと作る「てづくり味噌づくり」がご自宅で体験できちゃいます☺️
応募〆切は本日 (3月8日) 23:00まで、となっております。
皆様からのご参加をお待ちしております。
鵜殿 瞳
[2021年3月8日 10:45]
📄経過レポート①
プロジェクトへ「興味ある」・「応募したい」を押して下さった皆さま、ありがとうございます！
写真は、前回2021年2月28 日に開催した「第一回オンラインで手作り味噌づくり体験」の様子です。
Zoom画面越しのスタッフが丁寧に工程をお話ししますので、「味噌づくり」が初めての方でもどうぞご安心ください☺️
受付は [3月8日23:00締め切り] となっております。
皆様からのご参加をお待ちしております。
鵜殿 瞳
[2021年3月5日 11:45]
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□移住、子育て、仕事に関する情報が知りたい
乗松 あや（養父市移住サポートセンター）
https://smout.jp/scoutees/30541
□養父市の情報を集めたい
養父市役所やぶぐらし課（養父市役所内）
https://smout.jp/scoutees/2245
養父市八鹿浅黄豆の生産者、味噌づくりに関して知りたい方は
こちらのホームページをご参考ください。
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一般社団法人 田舎暮らし倶楽部
https://www.inakaclub.net
＼2019年に、SMOUTを通じて移住決定しました👣／
現在は、兵庫県養父市に住んでいます。
2022年「(一社)兵庫県地域おこし協力隊ネットワーク」に所属。
今後は、兵庫県内の情報発信をメインに行っていきます😊お気軽にメッセージをください。
Facebookページもよければフォローしてくださいね！
🌿ご挨拶🌿
皆さん初めまして😊
わたしが4年前に神奈川県→移住をした一番はじめのキッカケは「ふるさとを作りたい」という気持ちだった気がします。
自分の求めるイメージに合う場所を探すために、移住前には日本国内をひとり旅していました。それぞれの土地に住む方々との交流やご縁(人とのつながり)。農作業などの体験を通じて、自身の成長や喜びを感じることが出来る良い旅だったなぁと思います。
移住先でのお仕事や暮らしに関しては、不安があったりしますよね。
地域の特性や風土を知ること。
お気に入りや、縁のある場所を持つこと。地域の知り合いを見つけて更に理解を深めることで、ミスマッチの少ない選択につながっていくかと思います。
移住をすることや、
地域おこし協力隊になりたいとお考えの方は、お気軽にいつでもメッセージをお寄せください♪
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