島キッチンは、瀬戸内国際芸術祭2010に、豊島の集落の空き家を建築家 安部良さんが設計・再生した「食とアート」で人々をつなぐ出会いの場です。
東京・丸ノ内ホテルのシェフのアドバイスのもと、豊島の豊かな食材を使ったメニューで、島のお母さんと、瀬戸内国際芸術祭ボランティアサポーター「こえび隊」がおもてなしをしています。

2014年からは、「島のお誕生会」というイベントも毎月開催しています。その月に誕生日を迎える島の方々を、家族や友達、島を訪れたお客さん、こえび隊、島キッチンのスタッフみんなで一緒にお祝いします。毎回さまざまなゲストを迎え、これまでのべ約300名以上をお祝いしてきました。島のお誕生会は、子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで、世代間を越えて集い、みんなが笑顔になる催しです。

また、毎月手作りの島キッチン新聞を発行し、島内全戸に配達したり、島の方のためのお弁当づくりなどの取り組みも行なっています。

島のお母さんやお手伝いのこえび隊と元気にレストランを運営したり、お母さん達が手塩にかけて育てた野菜や果物を仕入れたり、お味噌づくりを習ったり…豊島での暮らしを楽しみながら、働いてみませんか？

１.業務内容：調理、マネージメント（レストラン業務全般）
２.雇用形態：正規職員1名
３.給与：月額168,000円〜
４.待遇：社会保険完備、通勤手当、退職金制度あり
５.勤務地：香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061　島キッチン
６.勤務時間等： 休日：月8日
※一日の勤務時間が不規則に変わるため、1か月単位の変形労働時間制を採用
※シフト制、有給休暇制度あり　
※月数回、高松の事務所での勤務があります。
７.採用予定：随時（採用後3か月の研修期間があります）
８.こんな人を探しています
・お料理の好きな方（飲食経験者優遇、調理師免許あれば尚可）
・豊島に住みながら働ける方
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定/可）
・瀬戸内国際芸術祭の取り組みに賛同される方
・心身ともに健康で、積極的に働き学びたい意欲のある方
・3年に1度の繁忙期（芸術祭）も仲間と協力して乗り越えられる方

詳細：https://www.koebi.jp/news/events/entry-3376.html
島キッチンホームページ：http://www.shimakitchen.com/
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