◇私たちが目指すビジネスモデルとは
私たちは地域のクラフトビールを製造するだけでも、海の見えるレストランで美味しい食事を提供するだけでもありません。

テーマは「６次産業×クラフトビール×サステナブル」です。

１次産業（生産・収穫）
・私たちは、高知県でビールの原料となる大麦やホップを育てます。
　
２次産業（加工・商品化）
・私たちは、育てた原料でオール高知県産の価値あるビールを造ります。
・私たちは、ビール造りにおける原料の廃棄物（モルト・ホップ）から新たな商品を開発します。
　
３次産業（販売・流通）
・私たちは、工場併設のブルワリーレストランで造りたてのビールを提供します。
・私たちは、高知新港から世界へ高品質で安心安全なビールを輸出します。
　
私たちが育てるビールの原料からゴミは一切生まれることなく、新たな資源や商品として有効活用していきます。

◇みんなで高知県を良くしていきたい！！
敷地内には太平洋に面した広い芝生広場を設けておりますので、地域住民の憩いの場として提供する他、定期的にマルシェを開催し生産者の方々の活動の場として活用します。
その他、ビールの工場見学や私たちの取組みを地域の子供たちに体験学習していただく食育活動等を定期的に行うことにより私たちだけではなく、関わる皆さんと一緒に高知を盛り上げていきたいと考えています。

これから私たちが担う本プロジェクトはまだ序章に過ぎません。
ここから更に地域の未来を明るく照らすように、子ども食堂や古民家を改装した宿泊施設、ふるさと体験学習のフィールドづくり等、私たちができることを続けていきたいと考えています。
私たちが描くこのような未来に賛同いただける方と是非出会いたいと願っています。

現在は高知への移住者を中心に7名が所属しており、男女比は4：2。年齢層は20～40代です。同僚たちの前職はショップ店員、看護師、銀行員など様々なメンバーが活躍中です。

人の持つ愛の可能性は無限大です。高知の海の玄関口から世界中へ！一緒に希望の光を放ちましょう！

本プロジェクトのスタート時期は2023年の7月です。
※お仕事の開始は2023年5月以降を予定しています。
地域創生に熱い想いを持つ仲間を求めています！
現在募集中の職種について・・・

勤務地：高知県高知市仁井田4712-5
SOUTH HOROZON BREWING内

①キッチン担当スタッフ
クラフトビールに合うお料理やデザートの開発・調理または調理補助など。
※未経験でもお料理が好きな方なら問題ありません。

②ホールスタッフ
店内にてお客様のご案内やお料理のご提供をお願いします。
※お料理はモバイルオーダー形式ですので基本的には注文を受けることはございません。

社内におけるジョブチェンジも可能です。
ビールの醸造や珈琲の焙煎にチャレンジしてみたい、デスクワークに移りたいなど、将来的にはご希望に応じて担当業務を変えることも可能です。

大切にしていきたいことは”多様性”。あなたの今後のキャリア構築をしていく中でいろいろな事にチャレンジできる環境は整っています。

採用条件等については以下をご覧ください。
https://en-gage.net/south-horizon_jobs/