２つの伝統工芸と日本海が自慢の温泉街で、鮮魚と酒と器を活かした「なにか」を始める人を募集。

○豊かな食資源で、何かをしたい人を募集します。 そのための最初の足掛かりとして、3つの滞在サポートを行います。

○サポート１　観光で終わらせない町歩き 人口6万人の小さくて多様な地域「石川県加賀市」 この地域には温泉街や城下町、漁港や農村などがあり、多彩な生活シーンが垣間見えます。 たとえば、毎日温泉に通う住民や、軽トラックで魚を売る行商さんがいます。 こうした暮らしに埋め込まれている「日常の宝物」を、一緒に探しましょう。

○サポート２　海の幸について知る 鮮魚店やスーパーを訪ねることで、分かる情報は多く その1つが「どの時期に、どの鮮魚が流通しているのか」ということです。

おいしい食べ方について知るには 割烹、寿司屋、海鮮定食屋、居酒屋などを訪ねる方法もあります。 交通手段やご予算に応じて、店舗情報もお伝えします。

○サポート３　器を学ぶ ２つの伝統工芸「山中漆器」と「九谷焼」の産地である石川県加賀市。 さまざまな職人やアーティストが暮らしており 個性的な作品が、食文化に彩りを与えます。 ギャラリーや美術館などを訪ねることで その歴史や活用方法などを考えましょう。

◎対象者（一例） ・北陸の海鮮食材と料理について学びたい方 ・移住して、家庭で美味しい魚を味わう暮らしを始めたい方 ・これから飲食店を開きたいと考えている方 ・飲食店や家庭で北陸の食材を扱いたい方 ・海をテーマとした、子ども向けの食育などに興味のある方 ※「もしかしたら、こんなことができるかも」というアイデアをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。

○メッセージ 「料理文化を次世代へ」というテーマは あたりまえのように日常風景に埋め込まれています。

たとえば 家庭で、地域の魚を使った料理をお子さんに教える。 レストランで、魚介類を活かしたメニューを開発する。 など日々の生活や仕事で実践できるほど、何気ないことです。

料理文化を次世代へと繋ぐ営みは ひとりひとりの暮らしに溶け込んでおり そうした生活を送りたい人を応援したいと考えています。

市内にはスーパーやコンビニ、病院やドラッグストア、家電量販店やホームセンターなど生活に欠かせない施設も揃っています。

【滞在拠点について】 名称　　：お試し住宅 対象者　：石川県加賀市への移住を検討したい方 利用期間：日帰り～3泊4日 利用料　：無料 所在地　：石川県加賀市大聖寺もしくは山代温泉 定員　　：1～6名 申込方法：「応募したい」や「チャット機能」よりお問い合わせください。 設備案内：下記サイトよりご覧ください。 https://kaga-teiju.jp/support/house/

※観光や出張目的の方は、利用をご遠慮ください

【スペシャル企画】 1月30日(火)の夜は、食事会を催します。 温泉から徒歩5分の民家に 九谷焼の女性作家さんと茶碗屋さんが集まり 手作り料理を囲んで談笑するアットホームな食事会です。

気になる方は、お気軽にお問い合わせください。