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脱オシャレ‼ 田舎で原始的な自給自足生活を体験しよう。4月開校 自給自足のノウハウを総合的に体験、学ぶ。
昨今、オーガニック野菜や民芸品など、健康志向やファッションとして現代の暮らしに取り入れられるようになってきました。それはオーガニックの野菜を生産してきた私にとって喜ばしい一方で、本来のあり方とは異なる姿でもどかしい思いもありました。
私自身、途上国の田舎を旅し、現地の暮らしぶりに衝撃を受けたことがきっかけで農家になり、自給自足生活を志しました。
１６年間農業を続け、野菜を通じて伝えきれなかったこと、私が途上国の田舎で感じたことを、農にとどまらず林や漁、民芸の分野でも形作っていくことで、自給自足の本来の素晴らしさをお伝えすることができればと思い動き出しました。体験プログラムは不耕起、草生、無肥料、無農薬の野菜、稲栽培を柱に竹細工、竹工芸、木の伐採、杉の皮剥ぎ、日干しれんが・かまど作り、川魚捕り、保存食作りと多岐にわたり、各地域の伝統技術も学べる内容となっています。是非、ご参加ください。
泥臭いリアルな暮らし。自給自足生活の真髄があります。
私は２０代の頃、途上国の田舎を現地の民たちと生活を共にしながら旅してきました。
食べ物や身近な生活用具など、全て現地の物だけで作りあげ、お金に頼らないその暮らしぶりや生き様、自然の食べ物の美味しさに衝撃を覚えました。
一見、途上国の田舎の暮らしぶりは、貧しく不衛生で汚らしく感じるかもしれませんが、無駄がなくすべてが循環し、ごみという概念がないので環境汚染を招きません。
一例ですが、排泄した糞は田畑の肥やしはもちろん、燃料にしたり、また冬場の断熱材にも利用しています。見た目のきれいさや便利さを求めるあまり、食べ物や周囲の環境汚染を招いている私達の暮らしとは正反対でもあります。
かつて、ここ日本の田舎でも、途上国の田舎ような原風景の見える暮らしがありました。
このプロジェクトでは、自給自足の本質、真髄を感じることのできるような、飾らないリアルな体験をお届けしたいと思っています。
不耕起、無肥料、無農薬で育つ秋冬野菜
自給自足に欠かせない竹細工の生活用具
古来から伝わる各地の伝統技術が体験できます。
各々の体験コースは渡水ファームの本業である農を柱に林、漁と各地に伝わる古来、古式の伝統技術が中心となる構成となっています。
自給自足好きはもちろん、より原始的な技術を体験したい方、人力作業の好きな方、手技を身につけたい方、自然と対話する力を身につけたい方向けの内容です。
台湾の伝統工芸 竹工芸
熊野地方に伝わる杉皮の立ち剥ぎ
開催日程:2023年04月01日~ 2024年03月31日
所要時間:４時間
費用:4000円
定員:5 人
最小催行人数:1 人
集合場所:現地集合。もしくは道の駅大月
解散場所:現地解散
所要4時間 例:10:00〜15:30 昼休憩1.5時間 （時間は調整可能）。
＜体験コース内容＞
·野菜、稲の栽培体験
不耕起、草生、無肥料、無農薬、その地の自然の力100%の栽培です。
機械を使用しない自然と対話する方式です。(自然農ではありません。補いなし、完全無肥料）
・竹細工 （わら細工やつる編み細工も可）
農家が必要な生活用具を作るために伝わってきた、ナタとナイフのみでできる素朴な竹細工です。ひご作りから体験できます。（作品例 カゴなど）
·竹工芸
台湾に伝わる伝統工芸です。木工の竹バージョンです。竹専用のみと小刀で製作します。（作品例 テーブル、イスなど。）
·日干しレンガ、かまど作り
その土地のものだけを使用して作り上げます。
·木の伐採
斧による伐採です。チェーンソーを使わない古式の伐採方法です。伝統的伐採法、三つ紐伐りも体験可。
·杉皮の立ち剥ぎ
三重県熊野地方に伝わる伝統的な木の皮剥ぎです。伐採せず木に登り、立ち木のまま皮を剥ぎます。剥いだ杉皮は建築の屋根材や編みカゴ作りにも使用できます。
·川魚採り
四万十川に伝わる伝統的漁法。竹細工で罠を作ってしかけます。
・保存食作り
味噌づくり、燻製作りなど。
注記:体験コースは通年開催と期間限定のものがあります。
体験コースは2日にまたがる場合もあり。その際は現地泊も可能。宿泊費は無料。
体験コースによっては別途保険料が必要な場合あり。
BSテレビ東京 自給自足ファミリー2024春夏秋冬放送
自給自足学校 渡水ファームです。
お知らせです。
BSテレビ東京 自給自足ファミリー2024放送決定。春夏秋冬編と番組史上初の計4回に渡り放送。一年を通じ渡水家の自給自足の暮らしぶりと自給自足学校の取り組みが紹介されます。
自給自足ファミリー2024 2時間特番 BSテレビ東京
見逃しはtverまたはネットもテレ東で視聴可能
春編は5月5日放送済み
次回放送 自給自足ファミリー2024夏編は8月放送予定。
農事暦 一年のスケジュール
応募者の方から問い合わせがありましたので
下記を参考ください。
野菜作り、他穀物
米作り
1月
畑の整備 落ち葉集め、大豆調整 キクイモ掘り上げ
田の整備、修繕
2月
踏み床温床作り 落ち葉集め キクイモ掘り上げ
田の整備、修繕
3月
踏み床温床作り サツマイモ苗床作り、ジャガイモ植付
夏野菜種まき苗作り（ナス、ピーマン、トマト等）
田の整備、修繕
4月
夏野菜種まき苗作り（キュウリ、ズッキーニ、カボチャ等）
サトイモ、キクイモ植付
畔塗り、籾まき、苗作り、入水
５月
夏野菜露地種まき（インゲンなど）雑穀種まき
夏野菜苗作り、植え付け サツマイモ植付
畔塗り 籾まき、苗作り、入水
６月
夏野菜苗作り、植え付け サツマイモ植付
大豆の種まき 草刈
田植え、除草
７月
除草、支柱建て 夏野菜収穫 草刈
除草
８月
夏野菜収穫 除草、支柱建て 草刈
除草
９月
秋冬野菜種まき（ハクサイ、葉物、コカブ、大根） 草刈
稲刈り準備
１０月
秋冬野菜種まき（葉物、菜の花類）
稲刈り、稲架かけ
１１月
エンドウ種まき 麦種まき 雑穀収穫
稲刈り、稲架かけ 脱穀、調整
１２月
大豆収穫調整 イモ類の掘り上げ、伏せこみ 落ち葉集め
脱穀、調整
3、4月くらいからぼちぼち始まり、5～10月が農繁期 ６，7月が超繁忙期 12～2月が農閑期
農閑期は講義主体（土の見方、その地の環境の捉え方、野菜の育つ仕組みなど）で考えています。草刈は草刈の道具、草の刈り方を指導します。
道順
山奥で電波の通らない場所ですので、住所を入れても検索されません。google mapに登録してみましたがうまくできたかわかりません。住所入力では検索されないので渡水ファームで入力してみてください。目印としては近くにヤマ二ファームがあります。渡水ファーム手前500ｍ程で電波が途切れます。事前にご確認、問い合わせください。よろしくお願いします。
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大月町は高知県の最西南のすみっこに位置しています。気候は冬もそれほど寒くならず、年中作物を育てるのに好立地です。魚が美味しく漁業の町のイメージが強いですが、現地は海、川、山と三拍子揃った立地であり飽きのこない場所でもあります。周辺市町村も大型店舗やチェーン店が少なく、不便であるがゆえに腰を据えて自給自足生活するのには条件のよい地域であるといえます。
15年,露地,不耕起,草生,無肥料,無農薬にて在来種、固定種の野菜セット定期宅配の農業をしてきました。
米の自給、山菜採り、キノコ採り、川魚採りをもしながらお金に頼らず、自然の力のみで食べ物を自給できます。
ガス、水道のない暮らしで、自然の恵みを受けながら暮らしている.
