滋賀県甲良町で頑張る人を応援します（ゆずのだいどこ）

滋賀県甲良町では昔からゆずを食する習慣があったことから、ゆずを植えたものの、 地域の方が公民館で調理・配布を行う程度で、十分に活用できていませんでした。 そんなとき、６次産業化が推進されたことをきっかけに法人化し、 「ゆずのだいどこ」を始動させました。 　現在は、滋賀県が主体となる「しがのふるさと支え合いプロジェクト」に参加させて いただき、販売会の実施を行ったりしています。 加工・販売しているゆずシロップは店舗での販売に加え、居酒屋で取り扱って いただくこともあり、ときには３００本以上出荷できることもあります。

現在は私と女性職員２人の計３人で、週に２回ゆずのだいどこを営業しています。 調理は職員２人が行っており、後継者がまだ見つかっていないこともあって、 人手不足に悩まされています。

加工品の販売も行っているので、繁忙期には地域のご年配の方々にも手伝っていただき 利益を収入化することで、高齢者雇用の促進や地域の活性化につなげていきたいと 考えています。 　また、甲良養護学校の生徒さんとのゆず狩り体験などの機会を作ることで地域の人とのふれあいの場になっています。

全国の皆さんの憩いの場になれるようゆずを使った美味しい食事をご用意して お待ちしております。 皆さんどうぞお越しください！！