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- 【6/27(日)20:00～オンライン】RivaRivaみなみさんりく学園 ～移住者に○○教わってみた～１限目「銀鮭の捌き方」
【6/27(日)20:00～オンライン】RivaRivaみなみさんりく学園 ～移住者に○○教わってみた～１限目「銀鮭の捌き方」
「キーンコーンカーンコーン♪」
さあ、授業がはじまりますよ！
ここ「RivaRivaみなみさんりく学園」は南三陸町に移住された方が先生となり、移住体験に加えて色んなことを教えてくれる学園となっております！
初授業となる6月27日(日)は、今が旬！南三陸が養殖発祥の地となっている【銀鮭】の捌き方を移住者、藤田岳先生に教わります！
実は、今回講師をしてくださる藤田先生は、本業が漁師や料理人というわけではありません‼
そんな藤田先生が「なぜ講師を引き受けてくださったのか？」ということも含めて楽しくお話ししながら捌き方を勉強しましょう！
※前日(26日(土))に、銀鮭をご自宅にお送りさせていただきますので銀鮭「１本」か「半身」かをお申込み時に選んでくださいね！
イベント終盤には質問コーナーもありますので、移住者さんに直接質問することもできますよ(^^）
ご家族やお友達、会社の方と一緒のご参加も大歓迎です！
◆このプロジェクトに「興味ある」を押していただくと、南三陸町移住・定住支援センターより
申し込みフォームをお送りさせていただきます。【申し込み締切日：2021年6月20日(日)】
◇このイベントの特徴◇
・南三陸町への移住者から直接お話しを聞くことが出来るチャンス！
・初心者でも大丈夫！銀鮭の捌き方を丁寧に解説＆保存方法もお伝えします！
・今が旬！銀鮭を自分で捌いてその場で試食することができます！
・南三陸のことを知ることが出来るのはもちろん、魚を捌くスキルが身につきます！
銀鮭の養殖場
講師：藤田岳さん
タイムスケジュール
※当日の進行状況等により、タイムスケジュールが変更となる可能性があります
10：30〜10：35 イントロダクション
10：40〜10：45 南三陸町＆銀鮭のご紹介（南三陸町移住・定住支援センター）
10：45〜11：15 銀鮭の捌き方（移住者：藤田岳先生）
11：15〜11：20 休憩タイム（ごはんと飲み物のご準備を）
11：20〜11：50 試食＆質問タイム、エンディング
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「森・里・海・ひと いのちめぐるまち 南三陸」これは、町が掲げる将来ビジョンです。
震災を経験し、改めてこの町の地形・自然がいかに素晴らしいかを知りました。
この豊かな森、海といった自然資源を活かし、持続可能な社会を本気で目指しています。
その想いがこのビジョンに込められています。
また、南三陸は各フィールドで様々なチャレンジをしている人たちが沢山います。地域・人・食を繋げるワイナリー／未利用資源を餌にしたブランド羊／生ごみをエネルギーに変える取り組みなどなど！！
この町の可能性は無限大です！
是非、一度、南三陸にいらしてくださいね！
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