八鹿浅黄大豆を使った「手作り味噌づくり」リモート体験!
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公開日:2022/01/28
終了日:2022/02/22

八鹿浅黄大豆を使った「手作り味噌づくり」リモート体験!

兵庫県北部の但馬地域の中央にある養父(やぶ)市。
Withコロナの試みとして、養父市への移住に関心を持つ方、ステイホームで味噌づくりを体験したい方等、ひとりでも、家族でも、初めての方も気軽にリモートで参加できる「手作り味噌づくり」を開催します。

開催日  :令和4年2月27日(日) 
時間   :午前10:00 ~ 11:00
参加費  :1,800円(1セット送料込み)
1セット(800g) 内容
      ・麹
      ・ミンチした蒸し豆
      ・味噌用の塩、蓋用の塩
      ・容器
      ・ビニール袋2
      ・シール
      ・味噌レシピ
      ・パンフレット
      ・内容一覧表

      ※2セット以上申し込みの方は、ご相談ください
      ※セットは申し込み順に発送いたします

定員   :10組
使用ツール:Zoom
 
参加をご希望の方は「応募したい」を押してください。
詳細についてメッセージをお送りします。

八鹿浅黄を途絶えさせず未来につなげていきたい!

八鹿浅黄は、養父市(市町村合併前は八鹿町)に昔から伝わる大豆のひとつで、浅黄色(黄緑)の青大豆です。白大豆に比べ甘みが強く、皮が薄くて大粒で加工に適しています。
この地で昔から種を採って栽培を続けている在来種で、50年位前まではどの農家も田んぼの畦(あぜ)で作っていました。ですが、農家の高齢化や、収益性が低いことから作る人は減少し、一時は絶えかけた大豆を途絶えさせない取り組みを行っています。
ステイホームの中、ここで栽培した八鹿浅黄大豆を使用した「味噌作り」をリモートで皆さまに気軽に体験して頂きます。

ステイホームを充実したい!新しい事にチャレンジしたい!養父市にお試し移住してみたい!

リモート体験を通じて
・就農を始めたい!
・養父市に興味がある、お試し移住してみたい
・新しい事にチャレンジしたい
・自分時間でスローライフをしたい

1つでも当てはまる方、ぜひ体験してみませんか?
移住に関するオンライン相談も受け付けていますので、お気軽にご相談ください。

プロジェクトの経過レポート
2022/02/08

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養父市
養父市移住サポートセンターが紹介する養父市ってこんなところ!

兵庫県北部の但馬地域の中央に位置し、大阪・神戸・京都まで車で約1時間30分~2時間30分とアクセス良好、また姫路城や鳥取砂丘、城崎温泉などの観光地にも約1時間程度で行けます。
西部には県下最高峰の氷ノ山や鉢伏山、ハチ高原、若杉高原が、北部には妙見山がそびえるなど、雄大で美しい自然に囲まれています。

養父市移住サポートセンター
一般社団法人兵庫県地域おこし協力隊ネットワーク&養父市地域おこし協力隊
「養父市移住サポートセンター」は、移住経験者が中心の相談員たちがお待ちしております。 民間のサービスとして、移住を考えるお手伝いから、移住後のご相談まで、長くおつきあいのできる相談所を目指しています。皆さまとご縁がありますように。 養父市移住サポートセンターは、養父市地域おこし協力隊と(一社)兵庫県地域おこし協力隊ネットワークが運営しています。
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