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【8月6日(土)】さが暮らしセミナー Vol.8 移住×起業 ＼farm to table 考える肉屋の挑戦／
2022年度、佐賀県では、豊富な起業支援のノウハウを持つ「佐賀県よろず支援拠点」と、佐賀暮らしの魅力を様々な角度から発信する「佐賀県移住支援室」がタッグを組み、全11回の連続セミナーをお届けします。
現在、佐賀県内の様々な起業事例を取り上げる、全８回の「事例セッション」を開催中です。
毎回テーマに沿ったゲストをお迎えし、他では聞けない「起業のリアル」をお話しいただきます。
８組のゲストのお話を通して、佐賀県の暮らしやすさ、夢にチャレンジする楽しさに触れ、成功の秘訣を感じてみませんか？
キーワードは「考える肉屋」
＜事例セッション３回目のテーマは、「創業型事業承継」＞
今回のゲストスピーカーには、佐賀県白石町にある牧場直営の精肉店・カフェ「TOMMY BEEF」店主の吉原龍樹さんをお迎えします。
実家の牧場経営の事業承継を、「牧場直営店」という新事業部門立ち上げからスタートさせた吉原さん。セミナーでは、店舗開設までの道のりや開店から現在までの変化、将来の計画などをお話しいただきます。
キーワードは「考える肉屋」。
その意味は、ぜひセミナーでお聞きください！
地方に移住して、自分らしく、起業の夢をかなえたいという方におススメのセミナーです。
皆様のご参加をお待ちしています。
＜日時＞
令和4年（2022年）8月6日（土曜日）14時00分～15時30分
＜開催方法＞
○会場参加
ふるさと回帰支援センター セミナールームＢ
（東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館４階）
○オンライン参加
オンライン会議システム「Zoom」を利用したオンライン開催
（お申込みいただいた方にセミナー前に接続先URLをお知らせします。）
＜定員＞
○会場参加 定員10名
○オンライン参加 定員なし
＜内容＞
・佐賀県ってどんなところ？
・起業事例#3 牧場直営精肉店・カフェ「TOMMY BEEF」～farm to table 考える肉屋の挑戦～
・佐賀県の移住支援メニュー
＜申込み＞
https://www.furusato-web.jp/event/407551/
※合わせて「興味ある」ボタンも押してください！
美味しく食べられるようカットにも工夫が
ブランド牛を使った人気のバーガー
ゲスト情報
○ゲストスピーカー
吉原 龍樹 さん（「TOMMY BEEF」店主）
佐賀県白石町出身。実家が肉用牛の肥育農家だったこともあり、大学は畜産を学ぶため、農学部へ進学。卒業後は、全く別の業界である、某「遊べる本屋」に就職。店長を経験した後、食肉の専門学校に進学し、食肉業界でカット加工技術を学ぶ。５年間の準備期間を経て、2018年に30歳で佐賀県へUターン。
牧場直営の精肉店「TOMMY BEEF」を開店し、独自のスタイルで牧場承継をスタート。
※TOMMY BEEFホームページ
https://tommybeef.jp/
※吉原さんのインタビューはこちら
・吉原 龍樹 さん｜移住者インタビュー｜サガスマイル：佐賀県移住情報ポータルサイト
https://www.sagasmile.com/interviews/archives/41
※TOMMY BEEFのある白石町はこんな町！
白石町｜佐賀県エリア紹介｜佐賀の魅力｜サガスマイル：佐賀県移住情報ポータルサイト
https://www.sagasmile.com/charm/area/archives/19
○ファシリテーター
吉井 裕之さん
（佐賀県よろず支援拠点コーディネーター）
石川県出身、東京都在住。リクルートでの23年間の人材エージェント経験を経て、中小企業診断士・キャリアコンサルタントとして独立。地方移住の支援は７年目で、一般就職から起業・事業承継まで多様な相談に対応している。2022年４月から現職。
【参加お待ちしています】当日セミナー内で「佐賀起業支援金」の説明も行います！
8月1日から、起業活動と起業資金をサポートする「佐賀起業支援金」の募集が始まりました！
期間内に起業、事業継承または第二創業の概要や事業計画を申請いただくと、審査後、サポートを受けることができます。
★詳細はこちらから：https://sagajikan.com/shienkin/
まだ会場＆オンラインどちらも参加できますので、お申込みお待ちしています！
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佐賀県の中央より少し南、有明海に面した肥沃な地域に白石町はあります。
町に広がる白石平野は、古く弥生時代からの自然陸化と、中世から現代まで行われてきた干拓事業によって広がりました。
その粘土質の土壌は、特産の玉ねぎやレンコンをはじめとする野菜や米・麦の栽培にとても適しています。
また、九州を代表する戦国武将、龍造寺隆信の拠点であった県内最大の平山城である須古城や、日本三大歌垣の一つに数えられる杵島山の歌垣公園など、歴史ロマンの溢れるまちとなっています。
佐賀県庁の移住支援を担当している「さが移住サポートデスク」です。
佐賀県の移住ポータルサイトはこちらから
https://www.sagasmile.com/
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