■加賀の自然・文化を学ぶところから
ジビエを活かすには、地元民にはない発想も重要だと考えています。観光に来る方の目線で物事を考えるためにも、多様な協力者が必要です。そこで、まずは加賀市について知ってもらう滞在サポートを行っています。

そのひとつとして最大3泊4日まで、石川県加賀市に滞在できる拠点を無料でお貸ししています。

■温泉地と里山を巡る
３つの温泉地を有する石川県加賀市の特徴は
渓谷と山、潟湖に溶け込むように旅館が営まれていることです。
さらに里山ではイノシシ猟や鮎漁、山菜収穫や野菜・水稲の栽培が行われています。
温泉観光地と里山が隣り合うことのポテンシャルを、町を歩きながら探りましょう。

■獣害について知る
里山で暮らす人々は、時折イノシシやクマたちの行動に困らされています。
例えばイノシシは山林の柵を壊し、田んぼに侵入するほか、タケノコを食べ散らかします。クマによりひっかき傷をつけられた杉の木は、枯れる恐れもあり、建築資材としての価値が損なわれます。

こうした課題と向き合うことが、ジビエを活かす第一歩になると考えています。

■里山に活路を見出す
鮎の獲れる河川、山菜の採れる山林など、自然は野生食材の宝庫でもあります。
里山を活かす方法を考え、自然を守りながら、ジビエ活用の輪を広げましょう。
その推進には様々なハードルが立ちはだかることが予想されますが、それらを乗り越える方法を一緒に考えられるネットワークも作っていきたいと思います。

◎対象者（一例）
・狩猟を始めたい方
・獣肉や川魚、山菜などの知識を身に付けたい方
・ジビエを活かしたい方
・山菜を収穫したい方
・温泉観光地で働きたい方
・商品開発や販売に取り組みたい方
・6次産業化に興味のある方
・情報発信をしたい方
・自然豊かな地域で子育てしたい方
・アウトドアの趣味に没頭したい方

※「もしかしたら、こんなことができるかも」というアイデアをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。

市内にはスーパーやコンビニ、病院やドラッグストア、家電量販店やホームセンターなど生活に欠かせない施設も揃っています。

■滞在拠点について
名称　　：お試し住宅
対象者　：石川県加賀市への移住を検討したい方
利用期間：日帰り～3泊4日
利用料　：無料
所在地　：石川県加賀市大聖寺もしくは山代温泉
定員　　：1～6名
申込方法：「応募したい」や「チャット機能」よりお問い合わせください。
設備案内：下記サイトよりご覧ください。
https://kaga-teiju.jp/support/house/

※観光や出張目的の方は、利用をご遠慮ください