募集終了

町内産山ぶどうを使用した「日本ワイン」を作る「小坂七滝ワイナリー」でブドウ栽培・ワイン醸造に携わってみませんか！

公開：2019/05/28 ~ 終了：2020/03/30

地域なし

小坂町役場小坂町役場　総務課　企画財政班

経過レポートが追加されました！「令和7年4月採用・協力隊員の募集は終了いたしました。」

2025/02/03

経過レポートが追加されました！「令和7年4月採用・協力隊を募集しています！」

2024/12/06

＼このプロジェクトの魅力／・地域のぶどう農家さんとともに就農活動・町内産山ぶどうの使用にこだわる小坂七滝ワイナリーでのワイン醸造・十和田湖や康楽館など、観光資源が豊富な小坂町での活動

＼こんな方におすすめ／・ワインが好きで、山ぶどう栽培やワイン醸造など生産の上流に携わりたい方・地域の産品の生産に興味のある方・東北で活動したい方

山ぶどうの栽培からワイン醸造・販売まで幅広く携わっていただける地域おこし協力隊を募集しています。町内産山ぶどうの使用にとことんこだわる「小坂七滝ワイナリー」で一緒にチャレンジしたいという方をお待ちしています！

【こんな方を募集しています！】研修では農薬散布、草刈り、収穫などの一通りの作業に携わっていただきます。農業ですので時期によってはハードな内容となります。それでも続けていただけるという意欲のある方を募集しています。小坂七滝ワイナリーはまだまだ規模を拡大しているところです。「国産ワイン」ではない「日本ワイン」を全国に売り出すために力を貸してくれる方を募集しています。

小坂七滝ワイナリーについてはこちら→ https://kosaka-7falls-winery.com/

小坂七滝ワイナリーの歴史と強み

小坂町では、ワイン用山ぶどうの栽培を約30年前より進めてきました。

地域性を生かした特徴的な品種によるワイン醸造を目指し、日本独自の山ぶどう交配種を導入してきました。

そして、2017年10月7日、念願のワイン醸造所である「小坂七滝ワイナリー」が誕生原料生産から醸造までの全ての工程を国内で完結する「日本ワイン」の製造に成功しました。 2018年までに７種類のワインを生産 2019年現在 12種類(予定)のワインを製造販売しており順調に規模拡大しています。

【「日本ワイン」と「国産ワイン」の違い】一見違いがなさそうに思えるこの２つのワイン、実は大きな違いがあるんです。国産ぶどうを100％を使用して国内で製造されたワインを「日本ワイン」海外から輸入したぶどうや濃縮果汁を使用して国内で製造されたワインを「国産ワイン」と呼んでいるんです「日本ワイン」の知名度と人気は年々上昇しており、まさにこれから展開されていくワインなのです。

【小坂七滝ワイナリーの強み】 ①７haの栽培面積を持つ「十和田湖樹海農園」が存在すること。 ②山ぶどうに特化しており差別化できること。 ③小坂町には、十和田湖、康楽館など観光資源が豊富なこと。 ④小坂町周辺は肉の産地で「桃豚」「鹿角牛」「短角牛」「比内地鶏」などの銘柄があり、ワインとのマッチングを図れること。

【移住体験ツアー】協力隊を検討している方の、暮らし体験や施設見学のために交通費・宿泊費の一部を補助しています