長野県内には、広大な自然や人気の観光地以外にも、まだまだ知られていない豊かな食の文化があります。
今回プロジェクトの舞台となる佐久市内に、13の酒蔵がある全国有数の個性溢れる酒どころで、酒蔵が熱い想いを持って活動しています。
また、特産物として有名なりんごに関しても、育てやすさや市場の需要から、人気の品種に注目が集まってしまいがちですが、佐久市内だけでも約40品種もの種類のりんごが栽培されており、目立たないけれど個性があり、農家さんたちが大切に育てている品種があったりします。

こうした数々の食の魅力がありながらも、まだまだ皆さんに知られていないという課題感があり、今回「信州おちょこ会議」のメンバーとなる皆さんに力を借りたいと思います。

カメラが得意な人は素敵な写真を撮ってもらったり、
SNSをやっている方はシェアしていただいたり、
お料理が好きな方は、メニューの考案の中心になっていただいたり、
それぞれの「好き」や「得意」が集まったら、何か面白いことができそうだと感じています。

もちろん、ただただ日本酒が好きだ！という人も大歓迎ですよ！笑

「信州おちょこ会議」は、10月にはじまる約3ヶ月間のプロジェクトです。
STEP1：メンバー募集
STEP2：10月20日（日）キックオフ！　皆で飲みながら顔合わせ♫佐久の13の酒蔵について学びます。
STEP3：11月2日（土）〜3日（日）　1泊2日で佐久市へ。いよいよ蔵人体験！自分たちの日本酒を仕込みます。
STEP4：12月1日（日）ワークショップ　日本酒に合う最強のペアリングメニューを決めます。
STEP5：12月21日（土）〜22日（日）お披露目会　11月に仕込んだお酒をしぼりたてで味わいます。
　　　　※気候条件によっては、当日絞りの作業ができない場合がございます。

参加者の方には、オリジナルラベルでボトル1本プレゼント^^
考案したメニューは、蔵人体験ゲストハウス「KURABITO STAY」や佐久地域を中心とする飲食店で提供されます。

・・・と、ここで一旦プロジェクトは終了です。
でもせっかく出会ったメンバーがこれだけで解散って寂しくないですか？

そこで！
このプロジェクトをきっかけに、参加メンバーも、日程の都合で参加できない方も
何かしら繋がり続けられるように、自分たちがつくった日本酒を都内で信州の日本酒を扱う飲食店さんにも置いていただけるようにご協力をお願いしました！

コミュニティ好きな方は、そこのお店でまた集まるも良し。
酒蔵に惚れ込んだ方は、今回の酒蔵にまた遊びに行くも良し。
蔵人体験に興味がある方は、KURABITO STAYに泊まりに行くも良し。
農業に興味がある方は、佐久にいきつけの農家さんをつくるも良し。
その後の繋がり方は皆さん次第です。

このプロジェクトがハブとなって、
それぞれが好きなように繋がれる場になれたら嬉しいです。

プロジェクトの様子は経過レポートで更新しますので、
「興味ある」ボタンでぜひ参加してください！

メンバーになるよ！という方は、「今すぐ話を聞きたい」ボタンで参加意思を表明してください！

※募集締切は10月17日（木）となります。応募者多数の場合は、先着順となりますのでご了承ください。

「信州おちょこ会議」では、現地の酒蔵さん、農家さんと一緒に長野を盛り上げてくださる方を募集します。

■日本酒がすきな方（お酒が弱くても大丈夫です。私も弱いです。）
■20歳以上の方（未成年の方はごめんなさい。）
■キックオフ〜お披露目会までの全4回のイベントにご参加できる方
　（都内のイベントだけなら参加できるよ！という方もメッセージください。）
■SNSなどでシェアにご協力くださる方
　（あんまり積極的に運用してないよという方も歓迎です。）
■都市部在住の方（※長野県在住の方はお断りしております。）

おひとりでの参加大歓迎です！もちろんお友達と一緒に参加、カップルやご夫婦で参加も歓迎です。