\\ おうちで！田舎のお手伝い！// 特産品の”ハス（れんこん）”を使った レシピ募集！

「地域の魅力」と言っても、素材はさまざま。その中でも本プロジェクトでは「食材」に焦点を当てました。

【その理由】 ・味覚は満足するけど、味覚を感じ続けるのは、継続できない。 ・”味”を持ち帰ることは難しい。 ・手軽に追体験できる。 ・なんだかんだで「食べ物」が好きな人は多い。

つまり、美味しいものを食べれば「また食べたくなる」 それが、また訪れることにつながると考えたのです。

私たちが取り組む地域には「花ハス」が特産品としてあります。 お住まいの地域によって馴染みがないかもしれませんが、お盆にはお寺やお墓、お仏壇に飾られている花と言えば見覚えがある方もいるのではないでしょうか。 ここではお盆の花として「花として」出荷しているのですが、その根本は「レンコン」なのです。蓮の根っこ、レンコン。

他にも、蓮の葉っぱを使った「ハス茶」が作られています。

そこで、本プロジェクトでは「れんこん」「はすの実」「はすの葉（お茶を含む）」を使ったレシピを募集して、レシピ集を作っていくということで、早3回目となりました。 過去のレシピでは、クッキーやグラタン、チャーハン、お好み焼きなどジャンルを問わず、様々な味わい方が届きました。

このレシピを地域住民や地域を訪れた方に配って、「ハスの根本ってレンコンなんだ！」とか、「レンコンってあまり料理しなかったけど、美味しいな」と楽しんでもらうことで、地域のことをもっと知ってほしいし、もっと知りたいと思ってほしいのです。

そのVol.3を作成にあたって、レシピを募集します！ あなたの料理アイデアを届けてください。お待ちしています＾＾

地域と関わりたいと思っても、実際に現地に行くと時間がかかるので「忙しい日々では難しい」と思っていませんか？ それでも、地域と関わってみたい。お手伝いしてみたいと思うあなたの力をお待ちしています！

【 募集するレシピ 】 ・「れんこん」「はすの実」「はすの葉（お茶を含む）」を使用する（購入先は町内に限らない） ・各家庭で手軽に作れるメニューとし、あわせて観光協会が各種イベントの出店で用いることができるメニューとする

【応募締切】 令和5年2月10日(金)

＊審査結果については結果に関わらず、3月24日(金)までに連絡いたします。

【お礼】 ・応募者には参加賞（観光協会オリジナル商品）をプレゼント（20名を超える場合は抽選） ・レシピ採用者には「キッチングッズ」をプレゼント

【エントリー方法】 エントリー希望の方は、「興味がある」や「応募したい」を押してください。事務局からメッセージをお送りします。