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- 【東京開催】7月18日(日)に足寄町の牛乳屋さんが始動！！
7月18日(日)、北海道足寄町の放牧牛乳の販売イベントが開催されます！
昨年、足寄町に移住体験で訪れてくれた女性（小谷さん）が主催。
町の放牧酪農の牛乳に、いたく感動された小谷さん。
放牧されている牛は日本で10%以下であること、
現在、放牧酪農の牛乳は一生を牛舎で過ごす一般的な牛乳と混ざって
売られていくという現実を知り、
もったいない・・・
そうだ！牛乳屋さんになろう！
という、素晴らしい行動力により、今回のイベント開催にいたりました。
移住しなくても、美味しい物、価値のある物を、共有したい！
現在、ご夫婦共に40代の小谷さん。かわいいお子さんもいらっしゃいます。
東京にお住まいです。
足寄町に移住体験をした際は、放牧酪農家になれないかを検討しましたが、
「2〜3年の研修の後、独立の際の多額な借金を50代で迎える事に、自信が持てなくて、
北海道足寄町にて放牧酪農に就農、移住する事はあきらめてしまいました…」
とのこと。でもここで小谷さんは終わりません。
「でも、ここ、東京でも、出来る事をやっていきたい！
美味しい物、価値のある物を、皆と共有したい！！
そうだ！牛乳屋さんになろう！！！」
なんという素直さ！笑
私儀間は、この小谷さんの素直さが大好きです。
そして行動力も満点で、今回、放牧牛乳のイベントが東京にて開催されることになりました！
有言実行、すばらしい！！
小谷さんから放牧牛乳のご紹介があります。
「アショロミルクがお届けする🥛は、
足寄町に移住されて20年、
吉川さんのありがとう牧場から頂いています！
有機認証放牧地 北海道産飼料100%
63°C30分の低温殺菌牛乳の為、
生乳に近い本当の牛乳の味がします！
季節によって、生える草の状態が変わると、牛乳の味も変化…
四季を通じて味わえるこの楽しみも、
皆さんと共有できたら嬉しいと思っています…
この牛乳に惚れ込んで、移住されたチーズ職人やパティシエがいらっしゃるぐらいのお味です！
是非お試しください！」
今回は、放牧酪農で有名なありがとう牧場さんの牛乳、
その牛乳を使ったナチュラルチーズ（しあわせチーズ工房（ジャパンチーズアワード2020グランプリ））、
またまたその牛乳を使ったプリン(Docement)
などなどが登場し、濃厚な一日となりそうです。
私、儀間も当日はお手伝いでいます！
緊急事態宣言が延長し、なかなか外出は難しいですが、お近くにいらした際はぜひお立ち寄りください。
ありがとう牧場の景色に感動されていた小谷さん
祐天寺駅近くの食スタイルLaboさんで開催
安心、安全な食材に興味がある方と出会いたい！
今回のイベントでは、安心・安全な食に興味がある方に来ていただきたいです。
・放牧酪農の牛乳を飲んでみたい方
・放牧牛乳によってつくられたチーズやスイーツを食べてみたい方
・酪農に興味のある方
・放牧酪農に興味のある方
・牛乳や乳製品が大好きな方
・北海道足寄町に興味がある方
・北海道に移住したい方
などなど
開催日程:2021年07月18日
所要時間:10：00～20：00
費用:
集合場所:食スタイルLabo（東京都 目黒区上目黒5-32-4 東横線 祐天寺駅徒歩10分）
解散場所:
北海道足寄町の放牧酪農の牛乳🐄
その牛乳を使ったアイス🍨カレー🍛チーズ🧀ヨーグルト🥛カフェラテ☕️
2021年7月18日(日)10:00-20:00
@shoku_style_labo にて、店舗営業します！
その後も、月1回店舗営業予定…🐄
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足寄町は北海道の東側にある十勝地方にあり、香川県の3/4の面積をもつ大きな町です。
阿寒摩周国立公園の一部でもあり、時にエメラルドグリーン色になる”オンネトー”という綺麗な湖もあります。
人口は約6500人。病院や美容院、スーパーもちゃんと(笑)あり、飲食店は居酒屋だけでなく、アメリカンサイズのハンバーガーがあるハンバーガー屋さん、ワインが飲めるおしゃれなダイニングバー、ダーツのできるBARもあります。最近ではおしゃれなカフェもできました。
移住者も昔から多く、それぞれの分野で活躍しています。
北海道といえば心配なのは冬だと思いますが、
足寄町は道内では珍しく雪が少ない地域で、過去の女性の移住体験者からも「冬の生活が不安だったけど、全然大丈夫だった！」という声を聞いています。
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