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- ※満員御礼※９/10(土)17:30～【オンラインで山口県の郷土料理にチャレンジ♪】やまぐちYY!ターンカレッジ～山口をあじわうpart2～
※満員御礼※９/10(土)17:30～【オンラインで山口県の郷土料理にチャレンジ♪】やまぐちYY!ターンカレッジ～山口をあじわうpart2～
「やまぐちへの入口」をコンセプトとして、「やまぐち暮らし」の魅力を発見していただく今年度の「YY!ターンカレッジ」。
第3回目となる今回は、「山口をあじわう」part.2として、山口県産の「いりこ」から出汁を取り、「味噌汁」と山口県の郷土料理「けんちょう」をご自宅で作っていただきます。
地域で味が異なると言われる「味噌」からも山口県の魅力をお伝えします。
食から山口県を知ってほしい！
第１回目のＹＹ！ターンカレッジでは、山口県を代表する定番メニュー「瓦そば」を皆さんと一緒につくって盛り上がりました！
オンラインイベントの第２弾は、山口県の郷土料理「けんちょう」にチャレンジします。
けんちょうとは、山口県のほぼ全域で食されている作られる、大根・にんじん・お豆腐というシンプルな具材でつくる家庭料理。
シンプルな料理だからこそ、「だし」がとっても大事。今回は、出汁教室を主宰する影山みづきさんに、山口県周防大島町産のいりこを使っただしの取り方を教わります。郷土料理「けんちょう」だけでなく、お味噌汁もつくります。
山口県の家庭料理・けんちょう
前回は「瓦そば」にチャレンジ！みんなで、いただきます♪
お申込いただいた方に、山口県産お味噌といりこを送付！是非一緒につくりましょう！
▷日時：9月10日（土）17:30～19:30
※申込締切：8月31日（水）
▷場所：オンライン ※PC・スマホ等から参加できます。
▷スケジュール
17:30～ オンライン料理体験
18:45～ 交流会
19:30 終了
▷募集人数 40名（先着）
※山口県とのつながりや山口県への移住を検討されている方
▷参加申込 参加ご希望の方には、お味噌といりこをお送りします。
まずは、興味あるをポチッとして、お申込ください。
▷ご注意ください
・参加していただく方には、山口県産の味噌といりこをお送りします。
その際に、調理に必要な野菜等の材料等も併せてご案内します。
・食物アレルギーのある方は、ご留意ください。
カレッジには宇部市が参加。宇部市って実はアニメの聖地なんです♪
宇部市って実は、彫刻で有名なまちでもあります♪
オンラインで山口県の郷土料理にチャレンジ！お申込はこちらから！
興味ある！にポチっとして下さってありがとうございます。
今回は、オンラインで、山口県の郷土料理にチャレンジしてもらいつつ、やまぐち暮らしの魅力をお伝えします♪♪
山口県産のいりこを使って、じっくり出汁とりからスタートです。お申込いただいた方は、いりことお味噌をお送りしますよ。是非、山口の味を知ってくださいね。
お申込はこちらから！
https://www.ymg-uji.jp/consultation/yyturn2022_event03/
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本州の最西端に位置し、三方が海に開かれた山口県。
豊かな自然と温暖な気候風土に恵まれています。
山口県って、意外にいいかも！と思える魅力にあふれています。
そんな山口県で、あなたのちょうどいいを叶えませんか？
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