募集終了

※満員御礼※９/10(土)17:30～【オンラインで山口県の郷土料理にチャレンジ♪】やまぐちYY!ターンカレッジ～山口をあじわうpart2～

公開：2022/08/04 ~ 終了：2022/09/10

山口県

やまぐち暮らし支援センターやまぐち暮らし支援センター

プロジェクトの募集が終了しました。

2022/09/10

経過レポートが追加されました！「オンラインで山口県の郷土料理にチャレンジ！お申込はこちらから！」

2022/08/07

「やまぐちへの入口」をコンセプトとして、「やまぐち暮らし」の魅力を発見していただく今年度の「YY!ターンカレッジ」。第3回目となる今回は、「山口をあじわう」part.2として、山口県産の「いりこ」から出汁を取り、「味噌汁」と山口県の郷土料理「けんちょう」をご自宅で作っていただきます。地域で味が異なると言われる「味噌」からも山口県の魅力をお伝えします。

食から山口県を知ってほしい！

第１回目のＹＹ！ターンカレッジでは、山口県を代表する定番メニュー「瓦そば」を皆さんと一緒につくって盛り上がりました！オンラインイベントの第２弾は、山口県の郷土料理「けんちょう」にチャレンジします。けんちょうとは、山口県のほぼ全域で食されている作られる、大根・にんじん・お豆腐というシンプルな具材でつくる家庭料理。シンプルな料理だからこそ、「だし」がとっても大事。今回は、出汁教室を主宰する影山みづきさんに、山口県周防大島町産のいりこを使っただしの取り方を教わります。郷土料理「けんちょう」だけでなく、お味噌汁もつくります。

お申込いただいた方に、山口県産お味噌といりこを送付！是非一緒につくりましょう！

▷日時：9月10日（土）17:30～19:30 　※申込締切：8月31日（水） ▷場所：オンライン　※PC・スマホ等から参加できます。 ▷スケジュール 17:30～　オンライン料理体験 18:45～　交流会 19:30　　終了 ▷募集人数 40名（先着） ※山口県とのつながりや山口県への移住を検討されている方 ▷参加申込参加ご希望の方には、お味噌といりこをお送りします。まずは、興味あるをポチッとして、お申込ください。

▷ご注意ください・参加していただく方には、山口県産の味噌といりこをお送りします。その際に、調理に必要な野菜等の材料等も併せてご案内します。・食物アレルギーのある方は、ご留意ください。