みなさん、ご飯のお供に何を想像しますか？

いろいろある中でもやっぱり定番はたくあんではないでしょうか。
実は、宮崎はたくあんの生産量が全国でもトップクラス。
たくあんは、干し大根から作られているのですが、その干し大根は、宮崎の伝統的な特産品なんです。

そして今回のゲストである野崎ファームは、70年前からそんな宮崎の特産物である干し大根を利用した、たくあん漬を加工販売している野崎漬物のグループ会社。

野崎漬物は、年間約6000トンもの生産高を誇る、宮崎に住む人なら誰もが知っている宮崎の中でも有名な企業です。

しかし、お話を伺うと、たくあん漬の需要はあるものの、担い手不足など、一次産業の衰退により、その干し大根自体の生産量も減少しているとのこと。

そんな状況を目の当たりにし、地域の文化を守る取り組みとして、野崎漬物は自社生産に乗り出しました。

実は、宮崎市田野・清武地域の冬の風物詩「大根やぐら」は、日本農業遺産に認定されているんです。

当初は、農業事業をする予定はなかったと言いますが、宮崎の伝統を守りたい、地域に根差したいという想いから危機感を感じ、新しい事業をスタートさせたと言います。

その一つが「FARM＆MARINE」。

冬は干し大根の生産に、夏はマリン事業に携わる働き方が可能で、社長自身も個々の特性を活かした、多様な人材を雇用できる職場環境づくりを大切にされています。

今回は、野崎漬物株式会社の野崎社長と2021年8月に東京都から宮崎県に移住し、野崎ファームで働く先輩移住者さんにご登壇いただきます！

盛りだくさんの内容でお届けしますが、宮崎市のことや新しい働き方にワクワクすること間違いなし！！もちろん農業未経験者でもOKです！

▼こんな人におすすめ
・移住して毎日サーフィンがしたい
・宮崎が好き
・農業に興味がある
・新しい働き方が知りたい
・移住したいけど最初の一歩が踏み出せない

▼こんなことがわかる
・移住するまでに何を準備すればいいの？
・職場はどんなところ？
・住む場所はどんなところ？
・サーフィン×ワークってどんな生活？
・就農のパターンでどんな感じ？

▼イベントページはこちら
https://surfwork-project.com/event/20221018_eventinformation/

SMOUTのチャット上からもお気軽にお問合せください！

＜GUEST SPEAKER①＞
野﨑 偉世／野崎漬物株式会社 代表取締役

宮崎市出身。昭和26年創業野崎漬物株式会社の代表取締役を務める。
日本一の沢庵メーカーの担い手として、契約生産者とともに自社ファームでの干し大根の原料生産に力を注ぎ、産地の維持拡大をすることで、日本の伝統食である干し沢庵を守っている。
サーファー向け農と海で実現する新しい働き方「FARM＆MARINE」というワークスタイルを提案している。

＜GUEST SPEAKER②＞
廣瀬 英明（株式会社野崎ファーム）／先輩移住者

沖縄県石垣島で生まれ、2歳から東京育ち。
2021年8月、東京都から宮崎県に移住。移住後は、「FARM & MARINE」という新しい働き方を提案する株式会社野崎ファームに就職。サーフィンと農業を両立ししたライフスタイルを楽しんでいる。

＜FACILITATOR＞
鯛島 康雄／株式会社美想空間 代表取締役
高知県生まれ、兵庫県育ち。 2003年に建築業で独立し、2007年(株)美想空間を設立し本格的にリノベーション事業を行う。2016年に大阪のエリア再生をスタートし、行政と官民連携を取りながら空き家を活用したまちづくりを展開。20歳のときにサーフィンに出会い、宮崎には年に15回ほど訪れており、近年では１年の1/8を宮崎で過ごしている。