いなか暮らしセミナー現地開催!昔ながらの味噌づくりを、体験しませんか?
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公開日:2023/02/17
終了日:2023/03/02

いなか暮らしセミナー現地開催!昔ながらの味噌づくりを、体験しませんか?

「いなか暮らしセミナー」は、兵庫県養父(やぶ)市に興味を持って下さる皆さん達と移住者、住民達との交流の場です。
「農ある暮らし」をテーマに、さまざまな体験をご提案しています。一般社団法人田舎暮らし倶楽部が運営・実施を行っております。

前回までの「いなか暮らしセミナー」では、初夏に大豆の種をうえ、豆腐をつくりました。秋には枝豆の収穫体験と、ゆば作りを行いました。
作物の生育の時期に合わせて企画の内容や、体験できるメニューは異なりますが、
『ほんものの土にさわってほしい。においや温度、風を感じてもらいたい……!』という想いに変わりありません!☺

\今年度、最後の締めくくりに「味噌」づくり体験を開催いたします!/

前回も参加されたかた・農ある暮らしをしてみたいかた・移住相談をしたいかた
ぜひご参加ください!
勿論、今回が「はじめて」という方も大歓迎です♪

少しでもご興味をもってくださったかたは、プロジェクトのボタンをおしてください。
お待ちしています🌿
※前回までの開催の様子はこちら
https://smout.jp/plans/7638
https://smout.jp/plans/8726

「いなか暮らしセミナー」と「八鹿浅黄(ヨウカアサギ)大豆」について

移住や就農に興味がある皆さんに、「養父市での暮らしのイメージ」をつけていただけるように、いなか暮らしセミナーと題して様々な企画を提案。たくさんのかたに養父市を知っていただきたくて、活動を続けています!
🚩セミナーは今年で10年目、第32回目の開催です🚩
主催である(一社)田舎暮らし倶楽部は、青大豆の在来品種である「八鹿浅黄」を大々的に復活させる活動に取り組んでいます。
兵庫県下の在来種の青大豆。その地で昔から種を採って栽培を続けている、いわゆる「地物」の大豆なんです☺
大豆の栽培地の復興プロジェクト、大豆をつかった商品づくりに精力的に取り組み、
養父市の地豆「八鹿浅黄(ようかあさぎ)」をつかった味噌を加工・販売も行っています。
※六次産業化し、スーパーやネット販売でもご購入が可能となりました♪

八鹿浅黄は「全国豆腐品評会」の西日本「第一位」に選ばれた豆腐の材料となった大豆なんです。
大阪の″今井豆腐店″さんが、「八鹿浅黄豆腐」を出品して見事グランプリに輝きました!
ほかにも、養父市から世界へと羽ばたくショコラティエ″ルフルーブ(le fleuve)″さんでも、八鹿浅黄大豆を使った商品を開発。
乳製品を使わないことでヴィーガンのかたや、アレルギーを持つ方にも好評をいただいているようです。
昨今大注目の「八鹿浅黄」を使った味噌を、
今回は「ご自身の手で、手作りをする」ことができるチャンス……。
はじめてのかたも、リピーターのかたもどうぞお楽しみにしていてください♪

2022年5月頃<八鹿浅黄大豆の葉>

2022年5月頃<八鹿浅黄大豆の葉>

2022年6月頃<八鹿浅黄大豆の豆腐づくり>

2022年6月頃<八鹿浅黄大豆の豆腐づくり>

イベントの詳細とご参加の方法


主催:一般社団法人田舎暮らし倶楽部
https://www.inakaclub.net/

協力:やぶぐらし・地方創生課
  

お申込み方法:
当プロジェクトの「応募したい」からお知らせください。
「興味ある」ボタンも押していただけると励みになります☺
よろしくお願いいたします!


イベント内容:
開催日程 2023年3月5日(日)
時間   9:30~15:00
費用(税込み価格)
     大人1500円(体験・ランチ・保険料込み)
     こども500円(体験・保険料込み※ランチはサービス)
     ★☆[味噌キット]には限りがあります
        ※申し込みの際に、メッセージでお伺いします☆★

定員   20 名様(先着順)


会場について:

 やぶ市民交流広場 Ybファブ内の調理室
   ・無料駐車場があります
   ・養父市八鹿町八鹿538-1
   ※交通機関ご利用の場合は、最寄り駅「八鹿(ヨウカ)駅」から徒歩15分圏内です

スケジュール:
   9 :30~集合/開会 ※10分前に会場まで、お集りください。

   9:35~自己紹介
   ※汚れても大丈夫な服・エプロン・三角巾をお持ちください

   10:00~体験「味噌づくり」スタート!☺

   12:00~八鹿浅黄ランチ/休憩

   13:30~交流会
   ※養父市の職員さんも参加しますので、移住相談も承ります◎

   15:00~解散


自分の手で仕込んで、自分で育てるオリジナルの「味噌」を
この機会に是非体験してみてください♪

ご応募、心よりお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします☺

<八鹿浅黄大豆の味噌>を一緒につくりましょう♪

<八鹿浅黄大豆の味噌>を一緒につくりましょう♪

会場はこちらです📌

会場はこちらです📌

一般社団法人 田舎暮らし倶楽部
プロジェクトの経過レポート
2023/02/27

【まだ参加枠があります◎】いなか暮らしセミナー現地開催!

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こんにちは!
養父市移住サポートセンターの、うどのひとみです☺
わたしたちのプロジェクトに「興味ある」「応募したい」を押してくださり、ありがとうございました!



現地体験ができると好評の「いなか暮らしセミナー」は、いよいよ今週末です!
3月5日、日曜日<現地で開催>昔ながらの味噌づくり体験を行います♪


開催は今週末ですが、3月2日まで、ご参加を受け付けていますので、
まだお申込みをされていなかったかたは是非「応募したい」を押してお知らせをお願いします。

*  
当日は現地集合&現地解散となりますが、この機会に養父市内の見学もされるのはいかがでしょうか🌿
市内のあちらこちらで、梅の花が咲き始め、春の風を感じられますよ⚘◌


移住希望のかたは、移住相談はもちろん、
実際に移住をして暮らしている人たちの「ほんね」なお話しが聞ける機会になるかと思います。
どうぞ、お気軽にご参加ください。

よろしくお願いいたします☺
(うどの)

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養父市移住サポートセンターが紹介する養父市ってこんなところ!

養父市への窓口は、こちらのリンクもご参照ください。
□養父市の情報を集めたい
・養父市役所やぶぐらし・地方創生課HP https://www.yabugurashi.jp/
・YouTube動画「はじめるやぶぐらし」https://www.youtube.com/channel/UCgbQujWqf1bFGBI_uZ7C5ew
□養父市の移住窓口「養父市移住サポートセンター」の、相談員が運営するTwitter
市内のイベント情報などを発信
https://twitter.com/yabu_info

養父市移住サポートセンター
一般社団法人兵庫県地域おこし協力隊ネットワーク&養父市地域おこし協力隊

「養父市移住サポートセンター」は、移住経験者が中心の相談員たちがお待ちしております。
民間のサービスとして、移住を考えるお手伝いから、移住後のご相談まで、長くおつきあいのできる相談所を目指しています。皆さまとご縁がありますように。

養父市移住サポートセンターは、養父市地域おこし協力隊と(一社)兵庫県地域おこし協力隊ネットワークが運営しています。

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