いなか暮らしセミナー現地開催！昔ながらの味噌づくりを、体験しませんか？

移住や就農に興味がある皆さんに、「養父市での暮らしのイメージ」をつけていただけるように、いなか暮らしセミナーと題して様々な企画を提案。たくさんのかたに養父市を知っていただきたくて、活動を続けています！ 🚩セミナーは今年で10年目、第32回目の開催です🚩 主催である（一社）田舎暮らし倶楽部は、青大豆の在来品種である「八鹿浅黄」を大々的に復活させる活動に取り組んでいます。 兵庫県下の在来種の青大豆。その地で昔から種を採って栽培を続けている、いわゆる「地物」の大豆なんです☺ 大豆の栽培地の復興プロジェクト、大豆をつかった商品づくりに精力的に取り組み、 養父市の地豆「八鹿浅黄（ようかあさぎ）」をつかった味噌を加工・販売も行っています。 ※六次産業化し、スーパーやネット販売でもご購入が可能となりました♪

八鹿浅黄は「全国豆腐品評会」の西日本「第一位」に選ばれた豆腐の材料となった大豆なんです。 大阪の″今井豆腐店″さんが、「八鹿浅黄豆腐」を出品して見事グランプリに輝きました！ ほかにも、養父市から世界へと羽ばたくショコラティエ″ルフルーブ(le fleuve)″さんでも、八鹿浅黄大豆を使った商品を開発。 乳製品を使わないことでヴィーガンのかたや、アレルギーを持つ方にも好評をいただいているようです。 昨今大注目の「八鹿浅黄」を使った味噌を、 今回は「ご自身の手で、手作りをする」ことができるチャンス……。 はじめてのかたも、リピーターのかたもどうぞお楽しみにしていてください♪

◆ 主催：一般社団法人田舎暮らし倶楽部 https://www.inakaclub.net/

協力：やぶぐらし・地方創生課 　　 ◆ お申込み方法： 当プロジェクトの「応募したい」からお知らせください。 「興味ある」ボタンも押していただけると励みになります☺ よろしくお願いいたします！

◆ イベント内容： 開催日程　2023年3月5日(日) 時間　　　9:30～15:00 費用(税込み価格) 　　　　　大人1500円（体験・ランチ・保険料込み） 　　　　　こども500円（体験・保険料込み※ランチはサービス) 　　　　　★☆[味噌キット]には限りがあります 　　　　　　　　※申し込みの際に、メッセージでお伺いします☆★

定員　　　20 名様（先着順）

◆ 会場について：

　やぶ市民交流広場 Ybファブ内の調理室 　　　・無料駐車場があります 　　　・養父市八鹿町八鹿538-1 　　　※交通機関ご利用の場合は、最寄り駅「八鹿(ヨウカ)駅」から徒歩15分圏内です

スケジュール： 　　　9 :30～集合/開会　※10分前に会場まで、お集りください。

　　　9:35～自己紹介 　　　※汚れても大丈夫な服・エプロン・三角巾をお持ちください

　　　10:00～体験「味噌づくり」スタート！☺

　　　12:00～八鹿浅黄ランチ/休憩

　　　13:30～交流会 　　　※養父市の職員さんも参加しますので、移住相談も承ります◎

　　　15:00～解散

◆ 自分の手で仕込んで、自分で育てるオリジナルの「味噌」を この機会に是非体験してみてください♪

ご応募、心よりお待ちしています。 どうぞよろしくお願いいたします☺