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![シニア大歓迎!セカンドライフ&子育てを楽しもう! 山菜採りと郷土料理について聞いてみよう!](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/plan/trimmed_image/11497/main_image_1682495832.png?ixlib=rails-4.3.1&w=1024&h=512&fit=crop&crop=center&auto=format)
シニア大歓迎!セカンドライフ&子育てを楽しもう! 山菜採りと郷土料理について聞いてみよう!
田舎暮らしを考えているシニアの方、子育て世代の方、必見!
南砺市への移住をサポートしている「なんと未来支援センター」から、「田舎暮らしならでは」を楽しむ生活情報・お仕事をご紹介いたします。また、移住体験イベントや移住体験ハウスのご利用に関するご案内をいたします。田舎暮らしに関心のある方は必見の内容です!
田舎暮らしの醍醐味!山菜採り!この時期ならスーパーなどでも手に入る山菜もありますよね。山菜を採りに行って食べてみたいけど、実際にどうやって山菜を見分けたり安全に山を楽しむのかなあ、実際に採った山菜はどうやって食べたら美味しいんだろう。おすすめの田舎料理ってどんなものがあるの?そんな疑問、出てきますよね。
それなら、豊富にとれる山菜やきのこなど、旬の山の幸を採るコツや気をつけること、山菜を生かした美味しい料理を、地域の子どもたちに教えているプロに話を聞いてみませんか?!
前半ゲストは、山菜焼きやきのこトレッキングガイドなどもなさり、四季折々に五箇山を満喫できる、大好評の「よしのやの体験プラン」を行っておられる「五箇山旅館よしのや」の酒井省吾さんです。
後半ゲストは、地域の小学校の郷土料理クラブに講師として地域の子どもに関わっておられる平川和子さんです。
このイベントは、こんな方にピッタリです。
① 山に興味がある。または山が好き。安全に山で過ごす方法が知りたい。
② せっかくのセカンドライフだもの。のんびり四季を楽しみたい。今の時期ならではの山菜採りを楽しんでみたい。
③ 移住後に子どもに地元の食材や味を伝えたいので、まずは田舎の味を知ってみたい。 田舎で暮らす子どもたちの成長について聞いてみたい。
南砺市で自分らしく生きる田舎の楽しみ方がみつかります💛
今回のオンラインでは美味しい田舎料理をクッキング!そのレシピ情報もお届けできればと思います。ぜひ、田舎の味をお家で再現してみてください!!
ゲスト①:「五箇山旅館よしのや」酒井省吾氏
<ゲスト プロフィール>
富山県南砺市「世界遺産の里」にある五箇山旅館「よしのや」では、豊富にとれる山菜やきのこなど、旬の山の幸を生かした美味しい料理をおもてなしされています。
https://yoshinoya-net.jp/
山菜焼きやきのこトレッキングガイドなどもなさり、四季折々に五箇山を満喫できる「よしのやの体験プラン」も大好評。今回はよしのやの酒井さんより山菜を収穫する際の楽しみや注意点、山菜にまつわるエピソードについて紹介していただきます。
ゲスト②: 「南砺市食生活改善推進員」の平川和子氏
<ゲスト プロフィール>
過去には「我が家の食育メニューコンテスト」で受賞なさったこともある南砺市食生活改善推進員である平川さん。地域の小学校の郷土料理クラブに講師として定期的に関わり、地域の味を伝えておられます。子どもたちの成長や思いを肌で感じたままにエピソードや、郷土料理(山菜の美味しく食べるコツやレシピ)を紹介いただきます。
こんな方、ご参加ください。
・自然を楽しみながら生活できるところへ移住したいと思っている
・地方ならではの楽しみを知りたい
・自然豊かな土地で過ごしたい
・山暮らしに興味のある
・自然と密接に関わったライフスタイルを体験してみたい
・伝統食文化に興味がある
・我が子の笑顔を作るどこか懐かしい料理を知って作ってみたい
・田舎の子どもたちの成長のエピソードを聞いてみたい
![前半ゲストは、山菜焼きやきのこトレッキングガイドなどもなさいます。](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image1/23650/image1_1684548760.png?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
前半ゲストは、山菜焼きやきのこトレッキングガイドなどもなさいます。
![秋のきのこの様子](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image2/23650/image2_1684548762.png?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
秋のきのこの様子
春の山菜トレッキング&クッキングタイムde美味しい田舎料理の作り方を紹介!地域での生活を体験できる移住体験ハウス・移住支援制度をご紹介いたします。
・田舎の山を楽しむ方法を知りたい方!
・山の中をトレッキング体験できるところを知りたい方!
・豊富な自然と文化に囲まれたところで生活体験してみたい方!
ぜひご参加ください。
![親子で山菜採りはいかが?](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image1/23652/image1_1684548854.png?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
親子で山菜採りはいかが?
![豊かな自然に囲まれよう!](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image2/23652/image2_1684548856.png?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
豊かな自然に囲まれよう!
![「五箇山旅館よしのや」のお料理](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image1/24163/image1_1684549008.png?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
「五箇山旅館よしのや」のお料理
![山菜の調理の様子。後半ゲストには郷土料理についてお聞きしましょう。](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/unit/image2/24163/image2_1684549010.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=450&h=328.5&fit=crop&auto=format)
山菜の調理の様子。後半ゲストには郷土料理についてお聞きしましょう。
開催日程:2023年06月17日~ 2023年06月17日
所要時間:15:00~16:30
費用:無料(ご自宅からの通信費はご負担ください)
定員:10 人
最小催行人数:3 人
集合場所:オンライン(ZOOM)※ 詳細メールにて後日ZOOMの参加URLをご案内します。
解散場所:オンライン(ZOOM)
14:45 参加者入室開始
15:00 開会、スタッフ・ゲスト・参加者自己紹介
15:10 南砺市の紹介
15:20 ①「山菜 採りの際の注意や楽しみ方を紹介!」
15:35 質問タイム
15:40 ②「季節の山菜など郷土料理クッキングタイムと地域で育つ子どもたちの姿を
紹介」
16:00 質問タイム
16:05 求人、南砺市からのお知らせ、まとめ
16:15 全体会終了後、おしゃべり会
16:30 完全終了
※メニュー変更の可能性あり
●参加方法
①Googleフォームから申し込み
※参加決定者には後日招待メールを送付します。
②参加決定者に送付する招待メールに記載されているZOOM URLを確認
③当日ZOOMのURLから参加
オンラインイベントの申し込みはこちらから↓↓
https://onl.sc/KC9dJdV
・面白そう…!
・参加してみたい…! と思ってくださった方は、
「興味ある」ボタンをぜひ押してくださいね!
みなさまのご応募お待ちしております♡
クイズ17 これな~んだ?!正解は・・・
![14265](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/report/image/14265/image_1686265702.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=280&h=215&fit=crop&auto=format)
ある郷土料理の調味料です。
さて、味付けは何でどんな材料を使うのでしょう?
あなたも、お家で作ってみませんか。
当日、オンラインイベントにご参加の方にレシピをご紹介いたします✨
オンラインイベントの申し込みはこちらから↓↓
https://onl.sc/KC9dJdV
クイズ16 これ、な~んだ?
![14246](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/report/image/14246/image_1686126365.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=280&h=215&fit=crop&auto=format)
ほうれん草です。
拡大してみると、葉っぱの脈がよく見えますね~。
葉の根元に赤紫やピンク色の部分が見えますか?
このほうれん草は根元の部分こそが一番おいしい部分なのです!
ほうれん草の根元部分は、葉や緑の茎の部分よりも糖質が多く含まれている=甘みがあって美味しい部位。
抗酸化作用のあるポリフェノールの一種。
そして、栄養の面ではほかにもメリットがあります。
骨の形成や代謝に関わるミネラルであるマンガンは、ほうれん草の根元の部分に豊富に含まれているそうですよ。
今回のオンラインイベントの申し込みはこちらから
https://onl.sc/KC9dJdV
クイズ15 これ な~んだ?
![14240](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/report/image/14240/image_1686110876.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=280&h=215&fit=crop&auto=format)
移住体験ハウスです。
体験ハウスで南砺市のよさを体感
南砺市ってどんなとこ?百聞は一見にしかず。「体験ハウス」で南砺市の暮らしが体験できます。
体験ハウスには、家具やふとん、テレビ、冷蔵庫、洗濯機などひととおりのものがそろっていますので、近所のお店で食材を仕入れていただければ、南砺市での日常生活が体験できます。
あなたも、体験ハウスを利用して、南砺の食材で過ごしてみませんか。
今回のオンラインイベントの申し込みはこちらから
https://onl.sc/KC9dJdV
体験ハウスの情報はこちら↓↓
https://kurashi.city.nanto.toyama.jp/experience/
![登録しよう!](https://smout-assets.imgix.net/assets/common/signup_image-6506109692c28b9d06fc32c7596c36c3ae97ab0811284be1a6217abea5e159b2.png?ixlib=rails-4.3.1&w=386&auto=format)
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![南砺市](https://smout-uploads.imgix.net/uploads/area_unit/image/10918/image_1680597333.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=280&h=200&fit=crop&auto=format)
南砺市には、昔から「散居村」と言われるような、それぞれの家の周りに屋敷林をめぐらせてきた風景がよく見られます。その成り立ちは、それぞれの農家が自分の周りの土地を開拓して米作りを行ってきたことに由来します。この地方では屋敷林は「カイニョ」と呼ばれ、冬の冷たい季節風や吹雪、夏の日差しなどから家や人々の暮らしを守ってくれました。
一方で、地域によっては職人がたくさん住む街並みが続いている地域もあります。
あたたかい人と人の関わりが、この南砺市の土地の魅力だと思っています。いい意味で「おせっかい」って言葉が似あうそんな南砺市です。
弊団体は行政と民間(市民)を繋ぐ「中間支援組織」として設立。
地域の地縁団体や協議会などの自治支援、婚活、移住定住のサポートなど、人と人、人と組織の繋がりを支援しています♪
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