・事業内容：　飲食業
・引継場所：　高知県土佐郡土佐町田井1497-12
・引継条件：　相談の上決定いたします
・引継詳細：　土地建物、駐車場、業務用冷蔵庫、エアコン等家電一式、調理機材一式など

【求める人物像】
・高知市内から車で１時間程度、自然に恵まれた土佐町へUターン・Iターンを検討している方
・食材の宝庫でもある嶺北エリアで居酒屋または飲食店の開業を目指す方
・食を通じ、地域の方へのほっと安らぐひとときの提供にチャレンジしたい方
・地域のコミュニティを大切にし、自然や人との繋がりを楽しめる方

【ここがポイント！】
■立地条件もよく、10台ほどとめられる駐車場も隣に完備！
■2階の大座敷には30人ほど収容可能！地域では珍しく大人数での宴会もできるお店！
■大型冷蔵庫ほか調理器具、お皿なども、手入れをすればまだまだ使える状態！
■もちろんランチ営業なども可！地域で持続可能な経営スタイルを目指す！​
■再開を待ち望む人多数！飲食店が少ないエリアでの開業！

高知市から49.8km、車で約57分のところにある土佐町は、四国の中央部に位置し、町を東西に吉野川が流れており、美しい自然に囲まれた町です。

標高差のある地形を活かした農業が盛んで、県下有数の良質米の産地です。

「土佐あかうし」という和牛や乳牛も多く飼育され、その家畜の糞尿や生ゴミ等の有効利用を図る『堆肥センター』を建設し、減農薬、減化学肥料といった環境保全型農業による米、園芸野菜、果樹の栽培に取り組んでいます。また、林業も盛んで、木材の搬出にとどまらず、木造住宅の販売推進による木材需要の拡大にも努めています。

「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」
「高齢になってしまって事業継続が難しい」

　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。
　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。

今回の「匠」もそういった取り組みのひとつ。
あなたのご応募をお待ちしています！

✅オーナーインタビュー、お申し込み先は、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」からご覧いただけます。
▼【土佐町】居酒屋『匠』の継業・後継者募集！◇地元の人に愛される居酒屋をリスタート！
https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1295.html

※土佐町には、同じく事業承継を活用し絶品ラーメン店のオーナーになった先輩移住者がいます！
　こちらも「高知家で暮らす。」にインタビューを掲載していますので、ぜひご一読ください✨
▼【土佐町】地元の方が一人で気軽に来られるラーメン屋を目指して！
https://kochi-iju.jp/interview/details_1193.html