第4回やまぐちYY!ターンカレッジ「やまぐち✕伸びしろ食材」〜移住した料理人がお伝えする山口の食材の可能性〜
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公開日:2021/10/26
終了日:2022/03/31

第4回やまぐちYY!ターンカレッジ「やまぐち✕伸びしろ食材」〜移住した料理人がお伝えする山口の食材の可能性〜

pin 山口県
(サブエリア: 山陽小野田市/萩市/周防大島町)

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押したあと1対1の非公開メッセージを開始することも可能です。

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今年度は、意外にいいかも山口ぐらし研究室という切り口でお伝えしている、
「YY!ターンカレッジ」。12月は公開講座をお届けします!
山口の食材、とくに、どうやってPRしたらいいかお悩み中の「伸びしろ食材」が題材。
山口に移住し、地域おこし協力隊を経て開業したシェフが、その料理方法などを伝授してくれますよ。

▼開催日時
2021年12月4日(土) 13時30分~16時
▼開催場所
オンライン開催

テーマは「山口県の食について」。
地域おこし協力隊として山口県に移住して、現在は「彦六又十郎」というカフェレストランを経営されているオーナーシェフの岡本智之さんが、お料理の実演をしながら食の宝庫「やまぐち」の食材の可能性についてお話しいただきます。
当日は、萩市、山陽小野田市、周防大島町の移住担当者もご登壇。
地方に移住して食に関わる働き方や暮らしを希望する方、ぜひご参加ください。

▼開催日時
2021年12月4日(土) 13時30分~16時
▼開催場所
オンライン開催
▼タイムテーブル
12/4土曜
13:30~14:35:料理実演&トークセッション
14:45~15:15:萩市、山陽小野田市、周防大島町の移住検討者向け情報告知
15:15~15:55:グループトーク
16:00:終了
▼募集人数
※山口県とのつながりや山口県への移住を検討されている方
50名(先着)
▼参加申込
※参加をご希望される方は以下のURLから事前申込みが必要です
https://www.ymg-uji.jp/consultation/yyturn2021_foods/

ゲストは、地域おこし協力隊を卒業して、飲食店を開業された岡本シェフをお招きします

【岡本 智之(おかもと ともゆき)さん】
岡山県出身。
岡山県内で、カフェ、イタリアンバルの2店舗を経営後、店を売却し、世界各地へ料理修行の旅に出かける。
2018年、萩市地域おこし協力隊として着任。 
2019年、萩市ビジネスプランコンテストでグランプリを受賞。 
2020年より「つつじ・あさひ農産物加工販売所」の支配人として活動を開始する。 
萩市明木の古民家を購入&リノベーションし、2021年3月、地域と生産者の価値を あげるための飲食店として開業。

岡山県内で、飲食店を経営。その後、世界各地へ料理修行の旅に!

岡山県内で、飲食店を経営。その後、世界各地へ料理修行の旅に!

修行の後に、萩市の地域おこし協力隊として活躍!

修行の後に、萩市の地域おこし協力隊として活躍!

地域の食の魅力を知りたい!もっと深堀りしたい!そんな人集まれ!

・地域で食に関わる仕事をしてみたい!
・地域の食材に興味がある!
・山口県に興味がある!
・山口県にどんな食材があるか知りたい!
・山口県で頑張る移住者さんの話を聞きたい!
山口県に行ったことがない!という方こそ、大歓迎です!

岡本シェフが古民家を購入&リノベーションした飲食店から生配信でお届け

岡本シェフが古民家を購入&リノベーションした飲食店から生配信でお届け

今回は3つの地域の食材をご紹介します!写真は周防大島町のみかん

今回は3つの地域の食材をご紹介します!写真は周防大島町のみかん

山口県
やまぐち暮らし支援センターが紹介する山口県ってこんなところ!

今回は、3つの市町の魅力をご紹介します!
岡本シェフがお店を構える萩市、瀬戸内のまち・山陽小野田市、
瀬戸内で3番目に大きな島・周防大島町の移住担当も参加します。

公開講座の最後には、それぞれの市町の関わりしろ、
関わり方についてご紹介。お気に入りの市町に出会ってくださいね!
まずは、このプロジェクトに興味あるボタンをクリック!お待ちしています。

プロジェクトの経過レポート
2021/11/23

残席、わずかとなりました!

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★12月 4日(土) 13時30分~16時 【オンライン・公開講座】やまぐち×伸びしろ食材
ご自宅に食材の一部がとどく、イベントです。地域おこし協力隊の募集も実施しますよ~。残席わずか。気になる方は、申込みお待ちしておりますね!
https://www.ymg-uji.jp/consultation/yyturn2021_foods/

2021/11/13

イベントでは、地域おこし協力隊の募集もしますよ!

6264

今回のカレッジでは、地域おこし協力隊の募集も実施します。どのエリアのどんな募集かな?気になる方は、下記プロジェクトをチェック!
https://smout.jp/plans/5611
詳しいお話しを聞きたい方は、イベントに申し込んでくださいね!お申込いただいた方に、ちょっぴりプレゼントもお送りします〇
https://www.ymg-uji.jp/consultation/yyturn2021_foods/

やまぐち暮らし支援センター
やまぐち暮らし支援センター
山口県への移住をサポートしています。有楽町にある東京交通会館や、日本橋にある山口県のアンテナショップ「おいでませ山口館」に出没します。おいでませ山口館では、山口と関わってみたい!という方と地域をつなぐ「山口つながる案内所」がスタート!
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